Как наладить синтез пропионовых бактерий, чтобы получать от них или из них витамин В12?
тэги:
в12,
пропионовые бактерии,
синтез в12,
цианокобаламин
категория:
наука и техника
ответить
комментировать
в избранное
бонус
1 ответ:
старые выше
новые выше
по рейтингу
2
jar-ohty
[112K]
1 неделю назад
Для выделения витамина B12 культивируют главным образом пропионобактерию P. reudenreichii var Shermanii в анаэробных условиях, используя питательную среду на основе кукурузного экстракта с добавками солей кобальта и сульфата аммония. В процессе культивирования необходимо постоянно корректировать pH, нейтрализуя выделяющиеся кислоты введением щелочи. Чтобы избежать синтеза бактериями псевдовитаминов, вводится также азотистое основание 5,6-диметилбензимидазол, наличие которого отличает витамин B12 от псевдовитаминов, в которых вместо него присутствует, например, аденин. А дальше, после 72 часов культивирования у нас есть бактерии, начиненные физиологически активным витамином B12 и нам нужно его оттуда извлечь, выделить и очистить до нужной для употребления внутрь степени чистоты. Витамин экстрагируют горячей подкисленной водой с добавлением стабилизатора — нитрита натрия. Из раствора удаляют белки добавлением сульфата алюминия и хлорного железа, фильтруют, а затем разделяют раствор хроматографически на колонке со специальной ионообменной смолой, а затем на колонке с окисью алюминия. В первом случае подвижной фазой является раствор аммиака, а во втором — ацетон. При втором разделении выделяются различные формы витамина B12 — цианкобаламин, оксикобаламин и коферментная форма. Дальше из ацетонового раствора витамин кристаллизуют, а затем для дополнительной очистки переводят в комплекс с резорцином, который перекристаллизовывают и вновь выделяют из него свободный витамин B12.
Так что процесс получения витамина B12 довольно сложен. Тем не менее, он хорошо промышленно освоен и позволяет получать витамин высокой степени чистоты, практически не содержащий посторонних веществ.
комментировать
в избранное
ссылка
отблагодарить