тэги:
баклажаны,
баклажаны с сыром,
салат из баклажанов,
сыр
категория:
еда и кулинария
ответить
комментировать
в избранное
бонус
1 ответ:
старые выше
новые выше
по рейтингу
1
Niki M
[72.8K]
1 неделю назад
Для приготовления такого салата нам понадобится:
Ингредиенты
- 2 средних баклажана, очищенных и нарезанных кубиками 2 см
- полстакана мягкого козьего сыра, раскрошенного
- 2 спелых помидора, очищенных от семян и нарезанных кубиками
- 1 маленькая красная луковица, мелко нарезанная
- горсть плоской петрушки, мелко нарезанной
- полстакана слегка обжаренных и нарезанных грецких орехов
- 1 столовая ложка слегка обжаренных семян кунжута
- соль и свежемолотый черный перец
Для заправки
- 1 измельченный зубчик чеснока
- соль и свежемолотый черный перец
- 1/4 стакана масла грецкого ореха
- сок 1 лимона
Приготовление:
Приготовьте баклажаны в закрытой корзине пароварки, поставленной на кипящую воду, в течение 10 минут. Дайте немного остыть, а затем аккуратно отжать кубики, чтобы удалить как можно больше воды.
Смешайте все ингредиенты салата в миске и аккуратно перемешайте. Взбейте вместе ингредиенты заправки и заправить салат. Приправьте по вкусу солью и перцем.
в избранное
ссылка
отблагодарить
Андрей571
[65.7K]
Салат будет вкуснее, если баклажаны не варить в пароварке, а разрезать пополам и запечь в духовке до готовности (~40 минут).
— 1 неделю назад
комментировать