Рой Пчёл

Рой пчел Ответы на все любые вопросы

Вопросы — Ответы Задавайте вопросы или спрашивайте на Рой пчел онлайн бесплатно.

Menu
  • Вопросы и ответы
  • Задать вопрос
Menu

Реклама

Почему из карасей уху варят редко(СМ)?

Posted on 17.09.2019


Я варил, и не раз, но, конечно, в ухе из карасей нет того "благоухания" как от тех же щуки или окуня… но вполне приемлемо! Кстати, и для жарки хороши лишь не большие караси (мы их называем "ладошечники") Фото мои:

тэги:

вкус,

еда,

карась,

рыбалка,

уха

категория:

еда и кулинария

ответить

комментировать

в избранное

бонус

3 ответа:

старые выше
новые выше
по рейтингу

3


Вера — А
[13.2K]

5 дней назад

Мы очень любим карасиков, даже меленьких, если их пожарить на масле до хрустящей аппетитной корочки с лучком, очень вкусное блюдо получается.

А еще уха из карасиков отличная вещь, она слаще, чем их тресковых рыб. Караси непопулярны из-за того, что их трудно потрошить и чистить, к тому же после этих процедур от рыбы мало что остается. И действительно карась имеет небольшой болотный душок… Но! Если взять того же карасика и замочить ненадолго в воде с добавлением уксуса, то весь этот тинный запах полностью пропадает, а вместо него появляется чуууууть кисленький привкус, который облагораживает и вкус и запах приготовленного блюда.

комментировать

в избранное

ссылка

отблагодарить

2


anoma­lia
[20.2K]

5 дней назад

Из карася уха получается сладковатая. Она хороша на любителя. Мне лично она не нравится. Карась проживает в стоячих водоемах и по этой причине пахнет тиной. Что также не добавляет плюсов этому не хитрому блюду. И последнее что плохо отражается на качестве ухи — это наличие мелких костей в мясе. Карась рыба костлявая. При жарке это не так сильно заметно по сравнению с отваривание. Так что для ухи лучше поискать другую рыбу.

комментировать

в избранное

ссылка

отблагодарить

1


Mitya­nya74
[1.2K]

5 дней назад

В некоторых местах не принято варить уху из карасей из за запаха ила. А многие люди находят ее не только сьедобной, но и аппетитно вкусной. Существует много рецептов этого блюда. Караси ценятся за рыбный белок и прочие полезные вещества, что входит в состав их мяса.

комментировать

в избранное

ссылка

отблагодарить


Добавить комментарий Отменить ответ

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

    СПРОСИТЬ

Категории вопросов

  • Авто и мото (5 464)
  • Бизнес и Финансы (9 286)
  • Города и страны (5 201)
  • Другое (4 540)
  • Еда и кулинария (4 734)
  • Животные и растения (5 308)
  • Здоровье и медицина (5 273)
  • Искусство и культура (5 211)
  • Компьютеры и интернет (6 841)
  • Наука и техника (5 006)
  • Образование (22 331)
  • Общество и политика (6 980)
  • Путешествия и туризм (4 054)
  • Работа и карьера (5 258)
  • Семья и дом (2 944)
  • Спорт (3 010)
  • Стиль и красота (2 581)
  • Строительство и ремонт (2 385)
  • Товары и услуги (7 600)
  • Юридическая консультация (2 517)
©2025 Рой пчел Ответы на все любые вопросы