тэги:
бумага,
жарить рыбу
категория:
еда и кулинария
ответить
комментировать
в избранное
бонус
2 ответа:
старые выше
новые выше
по рейтингу
1
Svetlyachok novichok
[7.2K]
5 дней назад
Да, действительно, существует такой способ жарки рыбы, причем она получается полезнее, чем жаренная на сковороде в масле, Берется пол килограмма морской рыбы: хек, минтай либо другая рыбка и 2 листа пергамента. Рыбу разделываем на филе. Пергамент смазываем растительным маслом, посыпаем специями и солью. Рыбное филе надрезаем со стороны кожи в 2-3 местах, чтобы рыба не "съежилась" и выкладываем на одну половинку пергамента. Затем накрываем другой половиной пергамента, подворачиваем края и жарим на раскаленной сковородке без масла с двух сторон до готовности.
комментировать
в избранное
ссылка
отблагодарить
0
Аля Холина
[509]
5 дней назад
Рыба,жаренная на бумаге/пергамент/,получается очень сочной.
Берем рыбку,маринуем по вкусу,укладываем в пергаментную(промасленную) бумагу и закрепляем степлером,чтобы рыба оказалась внутри,как в конверте.
На сковороде ,без масла,обжариваем с обеих сторон.
Приятного аппетита.
комментировать
в избранное
ссылка
отблагодарить