Как пожарить рыбу на бумаге?

тэги:

бумага,

жарить рыбу

категория:

еда и кулинария

ответить

комментировать

в избранное

бонус

2 ответа:

старые выше
новые выше
по рейтингу

1

Svetl­yacho­k novic­hok
[7.2K]

5 дней назад

Да, действительно, существует такой способ жарки рыбы, причем она получается полезнее, чем жаренная на сковороде в масле, Берется пол килограмма морской рыбы: хек, минтай либо другая рыбка и 2 листа пергамента. Рыбу разделываем на филе. Пергамент смазываем растительным маслом, посыпаем специями и солью. Рыбное филе надрезаем со стороны кожи в 2-3 местах, чтобы рыба не "съежилась" и выкладываем на одну половинку пергамента. Затем накрываем другой половиной пергамента, подворачиваем края и жарим на раскаленной сковородке без масла с двух сторон до готовности.

комментировать

в избранное

ссылка

отблагодарить

0

Аля Холин­а
[509]

5 дней назад

Рыба,жаренная на бумаге/пергамент/,по­лучается очень сочной.

Берем рыбку,маринуем по вкусу,укладываем в пергаментную(промасл­енную) бумагу и закрепляем степлером,чтобы рыба оказалась внутри,как в конверте.

На сковороде ,без масла,обжариваем с обеих сторон.

Приятного аппетита.

комментировать

в избранное

ссылка

отблагодарить