Что общего между витаминами и ферментами?
тэги:
витамины,
ферменты,
химия,
чем различаются
категория:
образование
ответить
комментировать
в избранное
бонус
1 ответ:
старые выше
новые выше
по рейтингу
2
il63
[126K]
23 часа назад
Общее у витаминов и ферментов то, что и витамины, и ферменты состоят из атомов химических элементов, присутствуют в живых организмах, и без них организм существовать не может. Различие же в том, что ферменты — очень сложные химические вещества белковой природы, основная задача которых — катализировать химические реакции в мягких условиях (то есть при температуре тела и нормальном атмосферном давлении). Химики умеют проводить такие реакции — но в жестких условиях (повышенные температура и давление, неорганические катализаторы типа платины, никеля, других элементов и их соединений). Типичный пример — связывание атмосферного азота с образованием его химических соединений. Ферменты умеют это делать в мягких условиях, люди же пока такому не научились (то есть связать немного азота могут, но каталитического цикла не получается). Витамины имеют намного более простой состав по сравнению с ферментами (можно посмотреть формулы разных витаминов и ферментов). Витамины могут входить в состав ферментов, могут помогать им осуществлять свою деятельность. Для сравнения. Вот формула витамина С — куда уж проще 🙂 
А вот формула одного из ферментов (каждый кружок — это сложная органическая молекула).
комментировать
в избранное
ссылка
отблагодарить