тэги:
еда,
кулинария,
листья смородины
категория:
еда и кулинария
ответить
комментировать
в избранное
бонус
3 ответа:
старые выше
новые выше
по рейтингу
9
Цветрана
[87.1K]
6 дней назад
Листья смородины используют для маринада при консервировании или солении огурцов и помидоров, при засолке грибов. Также ими придают особенный вкус квасу, компоту из фруктов. Их заваривают как чай и пьют витаминный настой. Говорят, что крупными листьями смородины можно заменить виноградные при приготовлении кавказской долмы. Это что-то наподобие голубцов, только вместо капустных листьев берут виноградные и начиняют также рисом, смешанным с говяжьим фаршем и большим количеством репчатого лука. Лично я бы не стала готовить долму со смородиновыми листьями, потому что меня смущает их сильный характерный аромат против нейтрального вкуса виноградных листьев.
Настой листьев смородины обладает антимикробными, противовоспалительными, антиоксидантными свойствами. Смородиновый чай пьют при простуде, при заболеваниях дыхательных путей, сердечно — сосудистой и пищеварительной систем. В нём много витаминов.
комментировать
в избранное
ссылка
отблагодарить
3
ЯИван76
[1.8K]
6 дней назад
Если мне не изменяет память, то лист смородины очень хорошо добавлять при засолке огурцов и помидоров. Молодые листья смородины можно обдать кипятком и добавлять в летние, витаминные салаты. Также я слышал, что хорошо настаивать водку на листе смородины.
комментировать
в избранное
ссылка
отблагодарить
1
NiCr
[444]
6 дней назад
Заваривать чай с листьями смородины — и вкусно и полезно!В листьях очень много витаминов!Также использую листья при засолке помидоров.Один раз ела долму из листьев смородины, но не очень понравилось — с виноградными листьями лучше.
в избранное
ссылка
отблагодарить
QM
[42.8K]
И как помидоры с листьями смородины? 🙂
Очень любопытно..
— 6 дней назад
leno4ek
[6.3K]
А мне больше интересно про долму. Это же ювелирная работа!
— 6 дней назад
комментировать