тэги:
еда,
кулинария,
подорожник
категория:
еда и кулинария
ответить
комментировать
в избранное
бонус
1 ответ:
старые выше
новые выше
по рейтингу
5
Maksim Vyrskii
[30.1K]
4 дня назад
Салат с подорожником.
Листья подорожника и крапивы необходимо тщательно промыть и опустить на три минуты в кипящую воду. Дать время воде стечь, и только потом измельчить, добавив репчатый лук, хрен (тертый), соль, одно вареное яйцо, заправить сметаной.
Зеленые щи с подорожником.
Тщательно промывают листья подорожника ,опускают в кипяток на 2 — 3 минуты, откидывают на дуршлаг. Далее прогоняют массу через мясорубку. На подсолнечном масле или сливочном тушат около 10 минут. Отдельно пассируют лук и морковь. В кипящую воду положить подорожник и пассировку, петрушку, нарезанный зеленый лук. Варить около двадцати минут. За 5 минут до приготовления, необходимо в кастрюлю добавить щавель. Дополнительно к щам подать сметану.
комментировать
в избранное
ссылка
отблагодарить