Почему не серная там или азотная?
тэги:
желудок,
пищеварение,
соляная кислота
категория:
наука и техника
ответить
комментировать
в избранное
бонус
1 ответ:
старые выше
новые выше
по рейтингу
5
il63
[113K]
3 дня назад
Кислая среда в желудке помогает переваривать пищу. Причем среда действительно очень кислая: если даже выпить свежевыжатый лимонный сок, то кислотность желудочного сока даже понизится, потому что он более кислый, чем лимонный сок. В принципе, для переваривания пищи годилась бы любая кислота. Но соляная "выбрана" потому, что она получается из хлорид-ионов, которых в организме полно: поваренную соль любой человек поглощает с едой ежедневно в количестве нескольких граммов. И в крови есть хлориды (поэтому она соленая). А из чего желудку получать серную кислоту? Сульфат-анионов в организме мало. И они вызывали бы оседание в ненужных местах малорастворимого сульфата кальция. Про азотную кислоту и говорить нечего: нитрат-ионы для человека ядовиты, из них легко получаются канцерогены.
комментировать
в избранное
ссылка
отблагодарить