Что за турецкое блюдо из баклажанов, название которого переводится "имам упал в обморок"? Как готовить?
тэги:
баклажаны,
блюда из баклажанов,
имам,
рецепт,
турецкая кухня,
турецкие блюда
категория:
еда и кулинария
ответить
комментировать
в избранное
бонус
5 ответов:
старые выше
новые выше
по рейтингу
12
spring948374
[181K]
4 дня назад
В русской кухне есть много подобных вкуснейших рецептов блюд из баклажан. Имам баялды — это баклажаны, приготовленные в форме лодочек, фаршированные овощами со специями. Из овощей берутся морковь, помидоры, лук, чеснок, перец. Из специй добавляют зиру, острый красный перец, чёрный молотый перец, а также петрушку и кинзу.
По-турецки это блюдо называется "имам баялды", что в переводе на русский означает "имам упал в обморок".
комментировать
в избранное
ссылка
отблагодарить
4
tana76
[117K]
4 дня назад
Это блюдо турецкой кухни, приготовленное из баклажан, начиненных орехово-овощной начинкой, настолько понравилось верховному правителю имаму, что блюдо так и назвали "имам упал в обморок".
На турецком языке это звучит как "имам баялды".
А готовится блюдо с применением специй, которыми изобилует восточная кухня.
Для блюда понадобятся:
Рецептура приготовления:
И наглядно:
комментировать
в избранное
ссылка
отблагодарить
2
Людмила1979
[133K]
4 дня назад
Называется это блюдо по-турецки "имам баялды", с переводом на русский язык названия этого блюда мы уже ознакомились. Что же оно из себя представляет, собственно говоря, и от чего там этот имам упал в обморок.
Кстати, прочитать один из вариантов этой истории с падением имама в обморок можно вот тут, на другом вопросе нашего сайта.
"Имам баялды" — баклажаны фаршированные. Как мы знаем, баклажаны фаршировать можно двумя способами, либо скручивать их рулетиком (начинка внутри), либо делать из половинки баклажана такую импровизированную лодочку и класть в нее начинку.
Имам баялды — это именно лодочки из баклажанов. Как же их готовить?
На самом деле вариантов много — много вариантов начинки, поэтому я дам только один рецепт:
По этому рецепту для приготовления "имам баялды" нам потребуются следующие ингредиенты:
1 килограмм баклажанов, 2 средние морковки и 2 луковки, 1/2 килограмма помидоров, чеснок по вкусу (зависит от того, насколько острым вы хотите получить ваше блюдо), 3 ст.ложки оливкового масла (можно и не оливкового, кто его не любит, как я, например), красный перец, 1 ст.ложки томатной пасты, лучше домашнего приготовления.
Еще нужно сделать соус:
Приятного аппетита.
комментировать
в избранное
ссылка
отблагодарить
2
KOPMAK
[123K]
4 дня назад
Турецкое блюдо "Имам баялды" с таким закавыристым переводом относится к овощным закускам и представляет собой фаршированные, разрезанные на 2 части или завернуые в рулетики баклажаны. Перевод дан исходя из смысла — оно такое вкусное, что даже имам-человек для подражания или верховное духовное лицо, попробовав его однажды упал в обморок.
Рецепт можно найти тут.
комментировать
в избранное
ссылка
отблагодарить
1
Peresvetik
[635K]
12 часов назад
Такое блюдо имеется в русской кухне и многим хозяйкам оно знакомо, просто немного другие компоненты можно брать и специи. Такие баклажаны готовятся в виде лодочек, куда кладется определенная начинка.
И получаются фаршированные баклажанчики овощами и специальными приправами. Понадобится морковь тертая, зеленая кинза, а также помидоры свежие, чеснок дробленный и лук. Но в нашем варианте не добавляется зира и красный перец. А в турецком добавляется и плюс готовится специальный соус.
Имам баялды известное блюдо в Турции, которое очень популярно на столе, потому что вкусное. К нему подается соус ,а баклажаны следует запекать в духовом шкафу.
комментировать
в избранное
ссылка
отблагодарить