Есть ли в Кимчи чеснок и почему Кимчи излучает аромат чеснока через крышку? Купила я кимчи по вкусу в ней чеснока не чувствует но аромат чеснока сильный и даже когда она находит в холодильнике под закрытой крышкой от нее идет на всю квартиру резкий аромат чеснока . В чем причина ? И так должно быть или нет ? И действительно ли в кимчи входит чеснок в состав и почему он на вкус тогда не угадывается ?
тэги:
аромат чеснока,
кимчи,
кимчхи,
корейская кухня,
корейское блюдо,
рецепт кимчи
категория:
еда и кулинария
ответить
комментировать
в избранное
бонус
1 ответ:
старые выше
новые выше
по рейтингу
1
Lexa7777
[285]
4 дня назад
Чеснок, корень имбиря, сок лайма, рисовый соус (мерин), рыбный соус. Еще добавляется какая-то специфическая корейская острая паста, на вкус что-то сродни Табаско, но по консистенции сильно гуще. Не угадывается на вкус потому, что остальные ингредиенты удачно его маскируют.
комментировать
в избранное
ссылка
отблагодарить