тэги:
макароны,
ответ,
рецепт,
сковородка
категория:
еда и кулинария
ответить
комментировать
в избранное
бонус
3 ответа:
старые выше
новые выше
по рейтингу
6
Каурка
[14.6K]
4 дня назад
Проще простого. Я когда-то челюсть уронила, когда увидела, что пельмени жарить можно, так что макароны уже не так шокировали. Примечательно, что они получаются куда вкуснее обычных, сваренных.
В общем, на растительное масло в разогретой сковороде бросаем макароны на минут 5, пока не станут аппетитно золотистыми. Помешивая, конечно. А после всё это дело залить водой. В идеале — бульоном. До 10 минут под крышкой и вуаля.
При желании можно добавлять чеснок. До того, как залить водой. А после можно посыпать тёртым сыром и подержать пару минут под крышкой. Сыр тает, а с ним и макароны. Но уже во рту.
комментировать
в избранное
ссылка
отблагодарить
6
Vlaska
[31K]
4 дня назад
Бывают такие обстоятельства, что нужно быстро приготовить обед или ужин, а под рукой только рожки и сковорода.
Самый быстрый способ приготовления макаронных изделий для меня такой:
*берем любые макароны (предпочитаю вермишель), обжариваем их на медленном огне;
*когда они будут с легким коричневым оттенком, добавляем немного воды, томатной
пасты и соли.
*через 5 минут перемешиваем и закрываем крышкой.
Если в доме имеется фарш или тушенка, то можно их добавить в конце жарки, а уже затем добавлять воду.
Приятного аппетита!
комментировать
в избранное
ссылка
отблагодарить
5
Андрей В Б
[165K]
4 дня назад
В принципе первый ответ содержит в себе практически всю необходимую информацию. Хочу только добавить, что обжаривать макароны нужно и можно до такого состояния, которое более приемлемо на вкус. Чем сильнее обжарка, тем больше шансов поймать небольшую горечь.
Далее,- заливать макароны нужно обязательно очень горячей жидкостью,- водой ли, бульоном ли, но делать это нужно практически кипятком и обязательно под крышку. То есть, закрыть сковороду крышкой, оставили лишь щель в пару сантиметров и именно в эту щель и заливать жидкость. Иначе есть шанс обжечься брызгами и паром, которые возникнут, когда жидкость попадёт на раскалённое масло.
Потом, закрыв крышку полностью, потушить макароны минут пять. Затем крышку снять и потихонечку помешивая, довести макароны до полной готовности. Ну а специи и различные добавки,- это уже по вкусу и по предпочтениям.
комментировать
в избранное
ссылка
отблагодарить