Тыквы Cucurbita moschata. Где их используют? Насколько хороши в кулинарии?

тэги:

cucurbita moschata,

приготовление пищи,

тыква

категория:

еда и кулинария

ответить

комментировать

в избранное

бонус

1 ответ:

старые выше
новые выше
по рейтингу

1

Светл­ана Доцен­ко
[36.6K]

1 день назад

Среди своих собратьев (плодов тыквы), Cucurbita moschata не отличается величием своих форм. Есть у тыкв плоды, скажем прямо, огромные. На сотни килограмм.

Достоинства тыкв Cucurbita moschata другие. Это сладкий, вкусный и, самый подходящий даже для детского питания, сорт. Эта тыква обладает слабовыраженным ароматом муската, одновременно с этим, присутствует нотка меда и ананаса. Это очень вкусный сорт. С этой тыквой можно приготовить множество десертов, пирогов, пюре и каш. Детское питание часто делают на основе пюре из этой тыквы с добавлением тертой моркови. При сравнительно небольшом размере, мякоти в таких тыквах довольно много.

комментировать

в избранное

ссылка

отблагодарить