Что такое агент антислеживающий Е551? Что за вещество? Польза, вред?

тэги:

агенты антислеживающие,

антислеживатель,

добавки е,

пищевые добавки,

пищевые продукты,

польза и вред

категория:

здоровье и медицина

ответить

комментировать

в избранное

бонус

2 ответа:

старые выше
новые выше
по рейтингу

2

Anuli­e
[535]

5 дней назад

Его применяют для длительного сохранения торговой привлекательности продукта. В частности, рассыпчатости.

Насчёт безвредности вопрос спорный. Любое инородное вещество в пище может вызвать нежелательную реакцию. Особенно у детей.

Знаю семью, где ребёнок покрывался страшными корками по всему телу. Оказалось, это была реакция на антислеживаюший агент в поваренной соли (!). Переход на обычную каменную соль убрал все проблемы с кожей у малыша.

Конечно, случай единичный, но заставляет задуматься о безопасности всех этих добавок

комментировать

в избранное

ссылка

отблагодарить

0

reffi­myka
[3.2K]

5 дней назад

Против слеживания частичек продукта. Польза для органолептических характеристик. Вреда не замечено.

комментировать

в избранное

ссылка

отблагодарить