"Правильная" заправка "винегрет" состоит из уксуса, масла, горчицы и специй. Какую горчицу используете вы? Почему?
тэги:
винегрет,
горчица
категория:
еда и кулинария
ответить
комментировать
в избранное
бонус
2 ответа:
старые выше
новые выше
по рейтингу
2
Irina L
[80.9K]
1 неделю назад
Не в каждую салатную заправку нужно класть горчицу, это зависит от состава салата.
Обычно я использую несколько видов горчицы, но (повторюсь) только в определённые дрессинги: итальянский или французский.
А это виды горчицы, которую добавляю в заправку: №1- острая русская (по случаю купила в русском магазине) хороша во всех заправках, №2 — фруктовая апельсиновая прекрасно дополняет салат из апельсинов и цикория, №3 — медовая, очень нежная, при её добавлении не нужно дополнительно класть мёд/сахар/сироп агавы, №4 — самая моя любимая дижоне, как и русская, подоходит для всех дрессингов, №5 — мягкая горчица, тоже универсальная.
комментировать
в избранное
ссылка
отблагодарить
2
Корица
[229K]
1 неделю назад
Я использую в винегрете обычное подсолнечное масло. Первоначально вопрос был сформулирован про масло. Желательно, Не рафинированное, с ним винегрет ароматнее и гораздо вкуснее. Если вы не имели в виду в вопросе какую-то определенную заправку. Кстати, наши российские предки и понятия не имели об оливковом масле, в силу жилищных условий. Горчицу я никакую не использую.
комментировать
в избранное
ссылка
отблагодарить