Почему, выбирая сковороду, чаще всего ищут тяжелую?
тэги:
сковорода,
тяжелая
категория:
товары и услуги
ответить
комментировать
в избранное
4 ответа:
старые выше
новые выше
по рейтингу
1
и вам здраствуйте
[3.5K]
3 недели назад
Толстое дно сковородки равномернее распределяет тепло от газовых горелок и сама тяжёлая сковородка накапливать больше тепла, поэтому продукты на толстой сковородке равномернее нагревают и равномернее готовятся. Но это заметно, если используется нагрев от ^точечного источника^, газовой горелки.
Если используется электрическая плита, которая медленно нагревается , то тяжелая сковородка , накопив много тепла, меньше остывает, когда на нее кладут продукты. Так что для таких ситуаций тяжёлая сковорода лучше.
автор вопроса выбрал этот ответ лучшим
комментировать
в избранное
ссылка
отблагодарить
4
masha555
[5.3K]
3 недели назад
Скажу за себя. Мне просто удобнее переворачивать на ней то, что жарится. Если что-то пристало покрепче к дну, то обязательно надо воспользоваться второй рукой, которая может быть или грязной или занятой в этот момент. Ведь если сковорода легкая, то она будет подниматься или ездить по всей плите. Если тяжелая, то она будет хорошо стоять и практически не двигаться.
Кроме того, тяжелые сковороды в основном это чугунные, они давно зарекомендовали себя — цена, качество, износостойскость.
Хотя были у меня дорогие Тефали с высокими толстыми бортами с тефлоновым покрытием и довольно тяжелые. Но к сожалению больше 2-лет интенсивного использования они не выдерживали.
комментировать
в избранное
ссылка
отблагодарить
1
GoldyV
[1.4K]
3 недели назад
Желательно,чтобы она была потяжелее,потому что она не будет так сказать"бегать" по плите,её удобнее держать за ручку и у нее меньше шансов быть опрокинутой,так как она должна быть сама по себе более устойчивой.Вот поэтому они считаются лучше.сейчас многие сковородки выпускают с утолщенным дном и за счет этого она более тяжелая и соответственно устойчивая.
комментировать
в избранное
ссылка
отблагодарить
1
оленькаалена
[162]
3 недели назад
Тяжелая сковорода это чаще всего чугунная сковорода. На ней меньше пригорает пища при готовке. Но сейчас много антипригарных с хорошими показателями. Чугунную сковороду можно использовать для любой готовки. Прогреть на ней соль и можно готовить блины после мяса.
комментировать
в избранное
ссылка
отблагодарить