Молоко со вкусом сливок — это какое молоко?

тэги:

вкус,

еда,

молоко,

молочные продукты,

продукты,

сливки

категория:

еда и кулинария

ответить

комментировать

в избранное

бонус

2 ответа:

старые выше
новые выше
по рейтингу

2

Вален­тин Голен­ач
[11.5K]

3 дня назад

Вы знаете, порой удивляешься безграмотности производителя. Тут думаешь, или они специально так делают для того, чтобы протолкнуть товар, то ли сами безграмотные.

Что такое сливки? Сливки, это то, что снимается с молока при сепарировании. Это высококонцентрирован­ный раствор молочных жиров.

В украинском языке применяется слово "вэршкы".

Так вот, дело в том, что вкус сливок, это просто жира больше в молоке. А сливки, которые считаются пастеризованными, имеют вкус кипячёного молока.

Но если снять сливки с сырого молока, а это можно сделать и в домашних условиях, то особенного вкуса у них не будет, просто будет ощущаться жирность, и привкус сладковатости.

Кстати, вы не задумывались над значением слова "сметана"?

Происходит от глаголов "сметать", "собирать".

Так вот, сметана, это те же сливки, только кислые, прокисшие.

С таким же успехом можно сепарировать свежее молоко, и отдельно заквасить сливки, для получения сметаны.

комментировать

в избранное

ссылка

отблагодарить

0

Nelta
[268]

3 дня назад

такой вкус будет разве только у сгущенного молока. Даже концентрированное им не обладает. Если, конечно, речь шла о натуральных сливках — жирных, чуть-чуть сладковатых.

В остальном этот самый "сливочный вкус" — хорошо продуманный рекламный слоган. Все эти сырки, мороженое, крем и прочее "с нежным сливочным вкусом")) должны привлекать покупателя.

комментировать

в избранное

ссылка

отблагодарить