тэги:
кулинария,
национальная кухня
категория:
еда и кулинария
ответить
комментировать
в избранное
бонус
1 ответ:
старые выше
новые выше
по рейтингу
1
Ifigeniya
[5.3K]
3 дня назад
Можно приготовить блюдо адобо,для него потребуются ингредиенты:
-650 гр. мякоти свинины;
-650 гр. мякоти курицы;
-1/2 стакана уксуса;
-1/4 стакана соевого соуса;
-3 зубчика чеснока;
-соль;
-1/4 чайной ложки измельченного черного перца;
лавровый лист.
Готовится так:
-нарезать мясо кубиками 3х3 см. Затем готовим маринад,для этого смешать уксус, соевый соус, соль, толченый чеснок, перец, добавить лавровый лист. В полученном маринаде замариновать мясо,соус должен покрыть все мясные кубики,оставляем мариноваться на 3 часа.
Когда мясо замаринуется, поставить кастрюлю с адобо на огонь и довести содержимое до кипения, убавить огонь и кипятить 30-45 минут (если адобо готовить только из курицы,то мясо тушить надо 30 минут,а если – только из свинины ,то тушить 45 минут). В конце тушения снять крышку,для того,чтобы жидкость испарялась. Тушить мясо с открытой крышкой 15 минут,чтобы кусочки стали красивого коричневого цвета, а весь лишний соус испарился. Подавать адобо с кусочками помидоров и веточками петрушки,зелёного лука
комментировать
в избранное
ссылка
отблагодарить