Суп массаман — что это, какой вкус, почему занял 1-е место (см)?

Согласно опросу CNN в 2012 году именно суп массаман занял первое место в числе самых вкусных блюд мира.

тэги:

желтый карри,

массаман-карри,

суп массаман

категория:

еда и кулинария

ответить

комментировать

в избранное

бонус

1 ответ:

старые выше
новые выше
по рейтингу

2

Ifige­niya
[4.6K]

4 дня назад

Суп массаман впервые начали готовить много веков назад в Малайзии,а потом он видоизменился немного и появился в Тайланде.Это суп на кокосовом молоке с использованием кари,считается наименее острым кари

В состав кари входит смесь лук-шалот,Чили,чесно­к,лемонграс,зира,белы­й перец,белый кориандр,креветочная паста,голангал,соль

Готовят традиционно на говядине,но конечно многие делают и с уткой и с курицей,а иногда и свининой

Готовое блюдо посыпают жареным арахисом и подают к нему рис Жасмин.

Гамма вкусов обусловлена тем,что говядина и картофель тушатся в кокосовом молоке дополненные пряными ароматами

комментировать

в избранное

ссылка

отблагодарить