Получится ли ржаной хлеб в хлебопечке, если нет режима на ржаной хлеб? Есть на обычный, есть из цельнозерновой, какие добавить пропорции, чтобы хлеб получился?
тэги:
рецепт,
ржаной хлеб,
хлеб,
хлебопечка
категория:
еда и кулинария
ответить
комментировать
в избранное
бонус
2 ответа:
старые выше
новые выше
по рейтингу
2
mihail1948
[5.8K]
4 дня назад
Я очень люблю осваивать эти новомодные "штучки" типа мультиварок, пароварок, хлебопечек, индукционных плит и пр. и с полной ответственностью могу Вам дать совет по вопросу выпечки ржаного хлеба в хлебопечке (у меня обыкновенная SATURN ST-EC0126). Ставьте на обычный режим выпечки, только добавьте в тесто немного разрыхлителя (буквально 15-20 г на 2 стакана муки) — вот и все, и у Вас все получится. И еще, вдруг пригодится, чтобы приготовить пельмени в мультиварке — не ищите режим "Пельмени" и не варите их в режиме "Суп". Просто налейте в чашу мультиварки 0,8 л воды, установите решетку, положите на нее 20-25 шт. замороженных пельменей и включите режим "Пароварка" на 40 минут. Все — можно отдыхать и ждать звоночка. Удачи Вам в Ваших кулинарных устремлениях.
комментировать
в избранное
ссылка
отблагодарить
0
Igor1313
[2.1K]
4 дня назад
Режим необходимо ставить как на обычный белый хлеб. Единственное, что нужно положить вместо белой муки ржаную. Добавлять её надо немного больше чем обычной, так как в ней меньше клейковины и чуть чуть больше дрожжей, а так разница небольшая.
комментировать
в избранное
ссылка
отблагодарить