тэги:
запеканка,
капуста белокочанная,
рис
категория:
еда и кулинария
ответить
комментировать
в избранное
бонус
3 ответа:
старые выше
новые выше
по рейтингу
2
valiana22
[19.5K]
5 дней назад
Запеканка из белокочанной капусты с рисом.
Нужно средний кочан капусты нашинковать и отварить до определенной мягкости, затем через дуршлаг слить воду.
Одну головку репчатого лука и две морковки натереть на терке и обжарить на растительном масле.
Полстакана риса отварить до готовности.
Покрошить один стакан брынзы, смешать с мелко нарезанной зеленью петрушки и добавить в отваренный рис.
Сотейник смазать сливочным маслом и выкладывать слоями подготовленные полуфабрикаты.
Сначала ровным слоем выложить в сотейник половину подготовленной капусты, затем выложить рис и сверху остаток капусты.
Взбить 4 яйца в двух стаканах молока и этой смесью залить запеканку.
Запекать нужно в сильно нагретой духовке.
комментировать
в избранное
ссылка
отблагодарить
2
Ilanamo
[29.6K]
5 дней назад
Половину средней капусты нашинковать и припуститьв растительном масле минут 20. Посолить, поперчить, добавить 3 мятых чеснока. Стакан риса отварить в двух стаканах воды с солю и 3 ложками растительного масла. Смешать капусту с рисом, добавить чайную ложку кумина и чайную ложку паприки. Добавить 3 яйца, взболтаных с пол стакана сливок. Перемешать. Добавить 6 ложек муки, добавить 100 грамм мелкотертого сыра. Перемешать и выложить массу в жароупорную посуду с небольшими бортами. Посыпать сверху 100-150 грамм тертого сыра. Поставить в хорошо подогретую духовку. Печь 40 минут 30 минут на 180 градусов.
комментировать
в избранное
ссылка
отблагодарить
1
АнНа201820
[34]
5 дней назад
Запеканка из белокочанной капусты с рисом и сыром
Ингредиенты:
500 г капусты белокочанной
1/2 стакана риса
1 луковица, мелко нарезать
2 моркови, натереть на терке
3 яйца
0,5 стакана молока
70 г сыра, натереть на терке (по желанию)
1-2 столовые ложки растительного масла
1 стакан воды
зелень укропа по вкусу, нарезанная
соль по вкусу
Приготовление:
Капусту нашинковать, залить кипящей водой, варить 4–5 минут, откинуть на дуршлаг.
Разогреть масло в кастрюле. Добавить лук, морковь. Обжарить в течение 4-5 минут.
Добавить рис, зелень укропа. Добавить соль по вкусу, перемешать.
Добавить 1 стакан воды, довести до кипения, закрыть крышкой и варить на минимальном огне 15–20 минут.
В форму для выпекания выложить ровным слоем 1/2 нормы подготовленной капусты, затем — 1/2 риса, оставшуюся капусту и снова рис.
Залить смесью из яиц и молока. Посыпать сыром.
Запечь в предварительно разогретой до 180С духовке 15-20 минут или до образования румяной корочки.
Приятного аппетита!
комментировать
в избранное
ссылка
отблагодарить