При лепке пельмени не слипаются, в чем причины?

тэги:

в чем причины,

лепка пельменей,

не слипаются

категория:

еда и кулинария

ответить

комментировать

в избранное

бонус

3 ответа:

старые выше
новые выше
по рейтингу

4

PUBLI­CA
[67.2K]

5 дней назад

Если в процессе лепки пелемени не слипаются. Может быть несколько причин. Круто заменили тесто. Как ни странно если тесто жидкое и для раскатывания насыпали много муки, чтобы стало тесто круче, тоже может быть причиной. Не надо много накатывать кружков, они заветриваются, немного подсыхать и не склеиваются.

комментировать

в избранное

ссылка

отблагодарить

2

потре­бител­ь
[95.5K]

5 дней назад

Замешано слишком крутое тесто.Также возможно на заготовках пельменей(кружки из теста ) есть мука, которая не дает краям слипаться.Можно добавить немного жидкости в тесто чтобы оно стало более эластичным.

комментировать

в избранное

ссылка

отблагодарить

1

Igor1­313
[1.9K]

5 дней назад

Причина в том, что вы добавили слишком много муки в тесто. Можете просто смочить края пельменей водой, чтобы слепить их. Если же это не помогает, то просто добавьте немного воды в тесто и замесите ещё раз.

комментировать

в избранное

ссылка

отблагодарить