подробнее о бонусах
бонус за лучший ответ: 5 кредитов
хотите увеличить?
тэги:
закуска,
салат
категория:
еда и кулинария
ответить
комментировать
в избранное
бонус
6 ответов:
старые выше
новые выше
по рейтингу
2
isa-isa
[7.2K]
5 дней назад
Могу поделиться своими ноу-хау, усовершенствовала разные рецепты, чтобы не заморачиваться по праздникам. Покупаю 1,2 кг грибов и делаю сразу два салата. Грибы жарю с луком, перцем и солью. Потом делю на две части. В первую часть, которая остается на сковородке и "доходит" на медленном огне, добавляю муку — 1 ст. ложку, молоко 100 гр примерно и пару столовых ложек сметаны, получаются грибы в сметане.
Для второй части еще нужны 6 вареных вкрутую яиц и лук, я предпочитаю зеленый, один небольшой пучок. Грибы и яйца перекручиваю на ручной мясорубке, потом мелко рублю лук, солю и заправляю майонезом. Оба блюда расходятся с праздничного стола первыми. Грибы вкуснее вешенки, но если их нет беру шампиньоны.
Повседневные же салаты обожаю делать из обычного творога. Тут нужен только творог и Ваше воображение и сметана или майонез для заправки. Варианты на пачку творога 200 г: творог+зелень+соленый огурец на мелкую терку, творог+сладкий перец 1 шт маленькими полосками+петрушка+майонез, творог+кинза+чеснок+огурец (соленый или свежий), творог+чеснок+майонез и так далее. Практика показала, что вкуснее всего добавлять соленый огурец или сладкий красный перец. Сметаной не заправляю, предпочитаю майонез. Должны же и у меня быть вредные привычки 🙂
комментировать
в избранное
ссылка
отблагодарить
2
Павлинка
[20.8K]
5 дней назад
Мне очень нравятся порционные закусочные салаты, которые изначально можно распределить по тарелкам гостей, не загромождая праздничный стол.
Тарталетка многим приелись, можно сделать оригинальную подачу — в корзинках из сыра или лаваша.
делать их легко- нарезать лаваш и поместить в металлические кокотницы, отправив в разогретую духовку. Лаваш быстро схватится. После остывания накладываем салат. Любой, даже самый привычный и будничный при такой подаче заиграет новыми гастрокрасками.
Для изготовления сырной корзинки, нужно продует натереть на крупной терке, а лучше для корейской моркови. Эти полоски раскладываем на сковороду с антипригарным покрытием и ставим на самый маленький огонь. После нагреваниям выключаем, сыр на глазах начнёт плавится. Снимаем лопаткой весь пласт и помешаем в подготовленную посуду нужно формы — круглую, квадратную. Все зависит от настроения хозяйки. 
Отличной закуской является продукт в продукте: фаршированные шляпки шампиньонов, яичные белки, болгарский перец, помидор, семга с творогом, зеленью и чесноком в лаваше, тарталетки.
После масленицы можно сделать блинный торт, каждый слой промазать сыром с чесноком и майонезом. Или скрутить в трубочку и сделать «избу».
комментировать
в избранное
ссылка
отблагодарить
2
Лев Р
[2.1K]
5 дней назад
Мне казалось, что все салаты можно было бы отнести к закускам. За исключением теплых. Это, скорее, уже второе блюдо. А самые популярные в России, насколько я знаю, это Оливье, Селедка под шубой, Крабовый. Чуть менее распространены Греческий, Мимоза. Популярны овощные салаты. Тут в разных пропорциях разные овощи. Если чисто о закусках, то здесь хороши кавказские. Я люблю различные пхали. И исконно русские закуски вполне популярны. Та же квашенная капуста или соленые грибы. А вообще, из всего, что есть под рукой, можно сделать замечательный салат. И даже гренки, натертые чесноком — уже закуска.
комментировать
в избранное
ссылка
отблагодарить
2
Yuliya0407
[193]
5 дней назад
Закусочный салат нужно делать из того что у тебя есть под рукой быстро вкусно и недорого. Свекла всегда есть в холодильнике-отвалился свеклу натер на терку добавил чесночка и вот тебе салатик. Быстренько можно сделать горячие бутерброды. Натираем на терке сырок (У кого какой есть плавленый можно твердый) смешиваем с майонезом и чесноком. Обжариваем одну сторону хлеба и эту массу выкладываем на хлебушек.И сверху помидорка. вкусно, быстро и недорого. Приятного аппетита!
комментировать
в избранное
ссылка
отблагодарить
1
Helpmen
[107]
5 дней назад
Смотря под что нужна закуска,если под спиртное от 40%.Тогда мясо капченое или поджаренное готовыми филе маленькими кусочками.Так же под вино сладкие салаты как ананасовый.Так же очень вкусно для любителей рыбного-это из криветок или кальмаров.Так же вкусно соленый огурец заправленный соусом.
комментировать
в избранное
ссылка
отблагодарить
1
Masha2000
[86]
5 дней назад
ели салат то цезарь , закуской могут быть тартолетки
я могу кинуть сайт в инсте и вы там можете посмотреть множество рецептов https://www.instagram.com/shedevry__kulinarii/
комментировать
в избранное
ссылка
отблагодарить