тэги:
дегидратор,
сушка фруктов,
температура сушки фруктов
категория:
еда и кулинария
ответить
комментировать
в избранное
1 ответ:
старые выше
новые выше
по рейтингу
2
Светлана Доценко
[66.6K]
1 неделю назад
Если вопрос о том, какую максимальную температуру выбирать для сушки овощей и фруктов… Максимум 70 градусов, более высокую не выставляйте.
Такая температура "верхний предел" для сушки большинства овощей и фруктов. Часто этот "верхний предел" даже и не нужно ставить, например, для ягод и трав. Чаще всего в рецептах сушки, кстати, можно встретить; что начинать сушку продукта следует с максимума температур и убавлять температуру постепенно.
Как понять, что "градусы пора убавить"? Посмотрите на тот продукт, который сушите. Он "сморщился" и влага явно ушла из него? Это показатель того, что продукт сохнет, температуру следует убавить. И совсем скоро продукт высохнет и будет готов.
автор вопроса выбрал этот ответ лучшим
комментировать
в избранное
ссылка
отблагодарить