тэги:
адыгейский сыр,
консервированные оливки,
оливки,
салат
категория:
еда и кулинария
ответить
комментировать
в избранное
бонус
6 ответов:
старые выше
новые выше
по рейтингу
4
Людмила Григорьевна
[25.7K]
1 неделю назад
В салат с адыгейским сыром и оливками можно добавить болгарский сочный перец, свежий огурец и неедкий репчатый лук. Заправка на выбор одна или в смеси — из майонеза, сметаны, натурального йогурта. Соль и перец будут лишними. Но если только сметана, то можно совсем немного подсолить, кто любит все соленое.
Еще такой салат — заправленный растительным маслом с лимонным соком и мягкой горчицей.
К сыру и оливкам добавить кусочки отварного мяса и помидоры черри половинками.
Можно добавлять вареные яйца, куриные или перепелиные — неважно. Но тогда помидорки лучше не класть. А положить свежий огурец. И заправку сделать как в первом варианте.
Я люблю побольше масляно-лимонной заправки с помидорным соком, но чтобы в ней не плавали кусочки желтка и сыра. И с этими двумя ингредиетами использую только более густой соус, о котором написала вначале. При наличии и желании могу добавить чуток поджаренных семечек кунжута или льна.
Люблю тот же греческий салат с зелеными листьями. Только вместо брынзы будет адыгейский. Вместо кубических сухариков — не слишком мелко наломанный белый хлеб. Кусочки сбрызгиваю оливковым маслом с любимыми приправками и подрумяниваю в духовке.
комментировать
в избранное
ссылка
отблагодарить
3
akka6
[25K]
1 неделю назад
С адыгейским сыром хорошо сочетаются запеченные овощи — перцы и баклажаны.
Баклажаны и перцы нужно помыть, высушить
У баклажанов отрезать плодоножки, разрезать овощ вдоль пополам.
Выложить всё в форму для запекания, предварительно постелив пищевую бумагу. Баклажаны класть срезом вверх.
Нужно смазать овощи оливковым маслом со всех сторон.
Ставим в зарпнее разогретую духовку при температуре 200`
Запекать нужно 20-25 минут, пока баклажаны не подрумянятся, а кожа перцев приобретет коричневый цвет.
Затем остудить овощи и столовой ложкой снять мякоть баклажанов с кожицы. С перцев также снять кожицу, убрать плодоножку.
Готовые баклажаны мелко порезать ножом в виде кубиков, нарубите перец.
Адыгейский сыр натрите на крупной терке, выложите в большую миску. Добавить овощи, тщательно перемешать с сыром, добавьте чайную ложку винного уксуса, немного оливкового масла, размешайте. По вкусу добавляем соль, черный перец, немного чеснока
Этот салат также можно подавать в виде намазки на хлеб
комментировать
в избранное
ссылка
отблагодарить
2
Миха1
[22.8K]
1 неделю назад
Репчатый лук порезать тонкими кольцами пожмыхать его в небольшом количестве соли. Ещё пойдут помидоры, листовой салат, любая зелень. Для заправки я бы использовал рыжиковое масло, а сверху можно украсить креветками, очищенными, конечно.
комментировать
в избранное
ссылка
отблагодарить
1
Marinusha
[23.5K]
1 неделю назад
Можно сделать аналог греческого салата, если адыгейским сыром заменить брынзу, а оливками — маслины.
Добавить консервированной кукурузы, нарезанного мелкими кубиками болгарского перца, разрезанных на 2-4 части помидорок черри.
Важно не переборщить с заправкой, а масло можно и оливковое, и подсолнечное, а можно и другое, более экзотическое.
комментировать
в избранное
ссылка
отблагодарить
1
Модэ
[2.3K]
1 неделю назад
Можно огурцы, помидоры, лук или чеснок, хотя вообще кк вы пожелаете. Знаю, потому что ел один из вариантов этого салата.
комментировать
в избранное
ссылка
отблагодарить
0
Lana Boss
[1.2K]
1 неделю назад
О, такой чудный салатик будет, если посочетать помидоры, базилик, хорошее оливковое масло, горчицу, бальзам чешского уксуса и чесночка. И не забыть сочные листья салата, обязательно порванного руками, не ножом!!!
комментировать
в избранное
ссылка
отблагодарить