тэги:
история,
молоко,
ссср
категория:
еда и кулинария
ответить
комментировать
в избранное
бонус
4 ответа:
старые выше
новые выше
по рейтингу
3
jar-ohty
[112K]
2 недели назад
Пакеты в виде тетраэдров не советское изобретение. Всем знакомо название Tetra Pak, но все уже забыли, что оно относилось именно к тем самым тетраэдрическим молочным пакетам, изобретенным шведом Эриком Валленбергом в 1944 году. Оборудование Tetra Pak, непрерывно разливающее пастеризованное молоко в стерильных бескислородных условиях в трубу из картона, покрытого полиэтиленом, и формирующее из этой трубы тетраэдрические пакеты, СССР начал закупать в 1959 году. Прямоугольные пакеты, закрытые "домиком", появившиеся позднее — это тоже Tetra Pak и тоже шведские производственные линии.
Почему такие пакеты? Они очень дешевы, так как состоят в основном из картона, при этом идеально сохраняют продукт. А процесс упаковки, начиная от пастеризации молока, идет полностью изолированно от окружающей среды, откуда в него не попадают бактерии и кислород воздуха. Поэтому ультрапастеризованное молоко в упаковке Tetra Pak может храниться до года, и это вовсе не связано с тем, что молоко "искусственное" или содержит антибиотики или консерванты. Правда, ультрапастеризация ухудшает вкус молока. В советские годы технология ультрапастеризации применялась только для молока, поставляемого на суда дальнего плавания и на военные склады, в магазины же поступало пастеризованное молоко со сроком годности 2-3 недели, но и это разительно отличалось от молока в бутылках, которое прокисало уже через несколько дней.
комментировать
в избранное
ссылка
отблагодарить
1
Евгений 49
[173K]
2 недели назад
Простота, дешевизна и экономичность. Четырехгранный пакет надо клеить как минимум шестью швами. Здесь вполне обходились тремя. И без особых заморочек по выдерживанию строгих размеров формы фигуры.
Достаточная жёсткость граней позволяла обходиться без дополнительных перегородок в тарной упаковке. А также без использования дорогого одноразового картона.
Открытая тарная упаковка экономила расходы на обслуживание ещё и тем, что её сразу без дополнительной подготовки можно было выставлять в торговых залах самообслуживания.
комментировать
в избранное
ссылка
отблагодарить
1
Алексей Евгеньевич 1961
[41.3K]
2 недели назад
Вопоос из категории фантастика прошлого в СССР. Да действительно молоко выпускалось и в таких бумажных пакетах. А еще оно было в стеклянных бутылках. Также оно выпускалось и пластиковых современных пакетах но это был самый конец СССР. Да еще молоко было разливное. Приходишь в магазин и тебе в твой бидончик наливают молоко. Ну а почему именно в таких пакетах? Ну первое что приходит на ум, это экономически выгодно было.Нет на молокозаводе стеклотары разливают в такие пакеты.
комментировать
в избранное
ссылка
отблагодарить
1
Корица
[376K]
2 недели назад
Такие молочные пакеты удобно складироваать и хранить. Ведь холодильники во времена СССР в домах простых советских граждан не отличались такими гигантскими габаритами, как в наше время, сейчас. Да и небольшой пакетик удобно было взять с собой на работу и выпить весь во время обеденного перерыва.
комментировать
в избранное
ссылка
отблагодарить