тэги:
варя гуцульская
категория:
еда и кулинария
ответить
комментировать
в избранное
2 ответа:
старые выше
новые выше
по рейтингу
1
светлентина
[37K]
1 неделю назад
На сайте поваренок кулинар по имени Олеска (может быть Олеська ),предлагает такой рецепт этого блюда украинской кухни.А почему не гуцульской?
Некоторые кулинары не добавляют чернослив в салат,но большинство называют варю без чернослива вовсе не варей ,а салатом из свеклы с фасолью.
автор вопроса выбрал этот ответ лучшим
комментировать
в избранное
ссылка
отблагодарить
1
Niki M
[86.1K]
10 часов назад
Для приготовления нам понадобятся:
- свекла 3 шт.
- фасоль белая сухая 300 грамм или фасоль белая консервированная 1 банка
- чернослив 300 грамм
- перец черный молотый
- соль
- масло подсолнечное(или жидкая сметана)
Приготовление:
Фасоль предварительно замочить на шесть-восемь часов. Отварить промытую свеклу в течение примерно часа, очистить и мелко нарезать. Отварить фасоль в течение примерно часа и откинут на дуршлаг. Если фасоль консервированная — просто слить.
Залить промытый чернослив кипятком на пятнадцать минут, обсушить и нарезать небольшими кусочками. Смешать фасоль, чернослив и свеклу, посолить и поперчить. заправить малом, перемешать.
комментировать
в избранное
ссылка
отблагодарить