тэги:
бутылка,
курица,
ответ,
рецепт
категория:
еда и кулинария
ответить
комментировать
в избранное
бонус
2 ответа:
старые выше
новые выше
по рейтингу
1
Nelta
[34.8K]
5 дней назад
Приготовить курицу на бутылке легко и просто.
Достаточно взять средней величины курочку-бройлера и стеклянную бутылку.
Размер бутылки такой, чтобы надетая на нее курица немного не касалась поддона. Если ножки опираются на поддон, оберните их фольгой.
Курицу посолить, смазать смесью ваших любимых специй, чеснока и приготовить со всем этим и небольшим количеством уксуса 9% (уксус лучше заменить пивом или вином, если не имеете ничего против слабого алкоголя) маринад. В нем птичку выдерживают пару часов.
Затем маринад перелить в бутылку, поставить ее на листик.
Наденьте курочку на бутылку и отправьте в духовку.
На поддон сначала лучше налить немного воды, чтобы стекающий с курицы сок не горел.
О температуре ничего не скажу — духовка без термометра, главное, чтобы не пригорела кожица. Время зависит от размеров птицы.
Готовность проверяете прокалывая тонким ножом мякоть на грудке — сок выделился прозрачный, значит, все готово
комментировать
в избранное
ссылка
отблагодарить
1
Evgeniya07
[3.8K]
5 дней назад
Есть один способ совсем простой "Курица на банке". Тушку курицы среднего размера промазать солью и перцем по вкусу, в 1-литровую банку налить воды 1/3 (лучше тёплого кипятка), туда положить специи по вкусу (лук, чеснок, зелень и др.), сверху надеть курицу на горлышко до упора, можно тушку помазать сливочным маслом, что бы лучше запеклась. Ставим в духовку на противне, температура 180-220 градусов в зависимости от размера курицы и духовки, как только вода в банке закипит выдерживаем курицу 1 час — 1,5 часа. Такая курица пропитывается теми специями, которые положены в банку, становится мягкой и сочной и запекается сверху, а главное, никаких дополнительных хлопот . Всё очень просто.
комментировать
в избранное
ссылка
отблагодарить