Как приготовить супчик?
Пробовали ли вы огуречный суп с авокадо?
тэги:
огуречный суп,
рецепт,
с авокадо
категория:
еда и кулинария
ответить
комментировать
в избранное
бонус
3 ответа:
старые выше
новые выше
по рейтингу
13
Юля 30
[37K]
6 дней назад
Если готовить этот холодный суп для двоих , то нужно взять пару огурцов и 1 авокадо .
Почистить от кожуры и измельчить в блендере до однородной массы с щепоткой соли(на любителя-можно добавить зубчик чеснока ).
Суп пюре обычно получается густым и по этому ,его можно разбавить овощным бульоном или соком из одного огурца .
При подаче суп можно украсить мелко нарезанным зелёным луком или петрушкой .
Огуречный суп почти без калорийный , по этому при его приготовлении можно добавить чайную ложку оливкового масла .
Хранить его в холодильнике нельзя , испортится вкус и внешний вид . Едят его сразу свежим .В дополнение подойдут сухарики .
комментировать
в избранное
ссылка
отблагодарить
3
Катюшка Душка
[1.1K]
5 дней назад
Огурцы 3 шт, укроп половина пучка, куриный или овощной бульон 300 мл, половинка авокадо, сливки 200 мл (жирность по желанию), немного соли, немного чёрного молотого перца, немного красной икры для подачи, несколько ломтиков белого хлеба.
С огурцов снимаем кожуру. Половинку огурца оставляем для украшения. Нарезаем огурцы кубиками. Половину пучка укропа промываем, обсушиваем, отрываем веточки от стеблей.
Половину авокадо очищаем, нарезаем кубиками. Несколько долек оставляем для украшения. Сбрызгиваем авокадо лимоным соком.
Подогреваем бульон. Огурцы,укроп и авокадо кладем в чашу блендера, заливаем бульоном и взбиваем. Затем солим, перчим, добавляем сливки и ещё раз взбиваем. Переливаем суп в миску или маленькую кастрюльку, накрываем крышкой и оставляем в холодильнике на несколько часов.
Разливаем суп по тарелочкам, украшаем авокадо, огурцом и красной икрой. Подаем с поджаренным белым хлебом.
комментировать
в избранное
ссылка
отблагодарить
3
Евгения18092020
[6.6K]
5 дней назад
Я приготовила не много по другому рецепту.
Понадобилось:
2 огурца, 1 авокадо, 2ст сметаны, 2ст 20% сливок, 50гр тёртого сыра(можно добавить чуть больше) получается вкуснее, 2 варёных яйца, чеснок, зелень, соль.
И так приступаем готовить:
Огурцы и авокадо очищаю, по вкусу можно нарезать как вам нравится.
Солим и оставляем минут на 40.
Теперь дальше:
Берём глубокую посуду, взбиваем сметану, и к ней добавляю огурцы, яйца(их нужно очень мелко нарезать), зелень, чеснок, теперь аккуратно перемешиваем.
И убираю в холодильник.
Потом, когда будете кушать посыпайте тёртым сыром.
Приятного аппетита!
комментировать
в избранное
ссылка
отблагодарить