тэги:
суп
категория:
еда и кулинария
ответить
комментировать
в избранное
бонус
8 ответов:
старые выше
новые выше
по рейтингу
6
vesta367
[57.6K]
5 дней назад
Если хотите сытный суп, обязательно добавляйте картофель. Мужчины, как правило, не признают супы без картошки.
Желательно сделать зажарку из лука и моркови. А в некоторые супы можно добавлять лук и морковь совсем без обжаривания или слегка прогреть до прозрачности. К таким супам относятся куриные или рыбные супы.
Можно добавить в суп вермишель, рис, гречку, геркулес, перловку, пшено, горох, фасоль. То есть, те крупы, которые вы любите.
Если суп овощной, то добавить капусту. Если добавить еще и свеклу, получится борщ. А можно со свеклой сварить свекольник.
Супы очень разнообразны, все зависит от вашего предпочтения и вкуса.
комментировать
в избранное
ссылка
отблагодарить
2
Тату1106
[68.5K]
5 дней назад
Рецептов супов очень много. Борщ, щи, рассольник, солянка, суп-лапша, супы с крупами, молочные супы, холодные типа окрошки. Все они различаются, перечислять все компоненты нет смысла, это объем целой кулинарной книги.
Но общим в них является добавка соли, в большинство лаврушка и картофель. Все остальное, согласно рецепта и предпочтений. Все, кроме молочных и окрошки можно готовить на мясном бульоне.
Но вот в пост суп может оказаться не сытным, особенно для мужчин. Поэтому в некоторые , например, борщ, можно добавить фасоль. Фасоль либо отварить заранее, либо добавить консервированную.
Буквально вчера готовила такой постный борщ, подсмотрела на "Спасе", очень понравилось, даже без сметаны.
комментировать
в избранное
ссылка
отблагодарить
1
iri7ka74
[106K]
5 дней назад
Чтобы ответить на ваш вопрос, следует знать какой именно суп вы планируете приготовить.
Супы (по технологии их приготовления) бывают:
Прозрачными (бульон овощной,бульон мясной, уха и т.д. и т.п).
Заправочными (к примеру это солянка, рассольник).
Супами-пюре (гаспачо, тыквенный, овощной с сельдереем).
Обжарочными (к ним относятся, к примеру — суп шурпа).
Сладкими и фруктовыми.
Молочными.
Овощными (вегетарианскими).
Холодными (свекольник,окрошка)
Комбинированными.
В связи с чем, вам стоит определиться, что именно вы хотите приготовить.
комментировать
в избранное
ссылка
отблагодарить
1
Сергей Викторович Захаров
[1.3K]
5 дней назад
Если суп на мясном бульоне, то в зависимости от того, что из круп Вы используете, будет зависить добавка. Однозначно в любой суп желательно добавить зажарку, самая простая сальце, лук, морковь, до золотистого цвета, зажарку тоже нужно солить,морковь и соль не должны быть пресными. В зажарку можно добавить мясо из бульона на конечной стадии, мелко порезать и чуть подрумянить, вкус супа только выиграет. Специи по вкусу, здесь у каждого свой выбор.
комментировать
в избранное
ссылка
отблагодарить
1
Master-Margarita
[20.2K]
5 дней назад
1. Суп экономичный:
Кладем: картошку, морковку, лук, капусту.
Как сварится, добавить чуток сливочного масла (чтобы каротин из морковки усвоился) и можно есть.
2. Суп лечебный:
К указанным ингредиентам добавляем корень сельдерея (можно купить сушеный в пакетике).
3. Суп острый:
Добавляем еще и перец чили, лаврушку и др. специи.
комментировать
в избранное
ссылка
отблагодарить
1
Людмила 26
[12.6K]
5 дней назад
Суп это то блюдо что более менее легко готовится и его рецепты есть на любой бюджет.
Главное в супе конечно это картофель, лук, морковь, крупы или макарон если есть возможность можно сварить с мясом, или даже с рыбной консервой, например сардины.Тут все зависит от вкусов и финансов.
комментировать
в избранное
ссылка
отблагодарить
1
Елена К
[9.4K]
5 дней назад
Странный вопрос. В суп можно добавить все- крупу, макароны, бобовые, овощи.
Определитесь, **какой суп **вы хотите сварить.
комментировать
в избранное
ссылка
отблагодарить
1
Nasos
[15.7K]
5 дней назад
Если суп и так сварен по рецепту, где все его компоненты самодостаточны, то лучше ничего более в него не добавлять.
комментировать
в избранное
ссылка
отблагодарить