Как приготовить » Ленивый » воздушный пирог из сайры, рецепт?

тэги:

пирог,

рецепт,

сайра

категория:

еда и кулинария

ответить

комментировать

в избранное

бонус

2 ответа:

старые выше
новые выше
по рейтингу

1

Jinni
[9.1K]

6 дней назад

Я обычно готовлю по такому рецепту.

Для теста тщательно перемешиваю 2 яйца, по стакану майонеза и сметаны, соль по вкусу, 0,5 чайной ложки соды или пачку разрыхлителя для теста и столько муки, чтобы получилась масса, по консистенции чуть гуще сметаны. Оставляю минут на 20, чтобы мука "разошлась".

Для начинки отвариваю рис, мелко режу крупную головку репчатого лука, перемешиваю с банкой сайры или другой рыбной консервы в масле, содержимое которой измельчаю вилкой.

Смазанную рафинированным растительным маслом форму наливаю половину теста, выкладываю начинку, затем оставшееся тесто. Ставлю в подогретую духовку и выпекаю минут 40 при средней температуре.

Вкусно и горячим, и холодным.

комментировать

в избранное

ссылка

отблагодарить

0

AnnaG­e
[38.7K]

6 дней назад

Сама я еще не готовила это блюдо, но меня так привлекло его название, что я сразу полезла в интернет.У меня как раз стоят две баночки сайры и я раздумывала что лучше с ними сделать.

Я нашла рецепт, автор которого в восхищении ри пирога который у нее получился. Изюминка изделия, которвя придает ему нежность — манка. Это такой рыбный манник.

Для теста автор рецепта берет 100 грамм сметаны, 3 ст.ложки майонеза, по щепотке соли и соды, 2 сырых яйца и половину стакана муки.И , внимание, 4 столовых ложки манной крупы.

Для начинки автор рецепта берет баночку сайры или в масле или в собственном соку и много еще чего.

Четыре сваренных вкрутую яйца, шампиньоны 100 грамм, твердый сыр-80 гр, луковицу и приправы-паприку, горчицу, укропчик.

Манку смешивают со сметаной и оставляют на полчаса.

Яйца взбить, добавить майонез , сметану с манкой и муку.

Для начинки грибы с луком обжарить, рыбу размять. Все смешать.Яйца и сыр натереть на терке.

Тесто по консистенции должно быть как жидкая сметана, то есть оно должно литься с ложки.

В форму заливается половина теста, сверху выкладывается начинка вначале рыба с грибами и луком, потом потом сыр с яйцом, которая заливается остатком теста.

Выпекать в духовке при температуре 170-180 градусов 30-40 минут до золотистого цвета.

Приятного аппетита.

комментировать

в избранное

ссылка

отблагодарить