Если варить компот из кислых ягод, например, из клюквы, будет ли вкусно если туда добавить изюм или курагу, или чернослив чтобы сахар заменить?
тэги:
компот,
сочетание,
сухофрукты,
ягоды
категория:
еда и кулинария
ответить
комментировать
в избранное
бонус
1 ответ:
старые выше
новые выше
по рейтингу
2
Альфия1961
[98.3K]
5 дней назад
Я думаю,что такой эксперимент не будет удачным.Другими словами,если вы решили сготовить компот только с сухофруктами,то делать нужно только с ними.Потомук что варка у сухофруктов — своя,то есть время готовки.А у свежих ягод — время готовки — свое.Да дело даже не только в этом.Дело в том,что сами сухофрукты совсем не сочетаются со свежими ягодами.Хотите разнообразия ну добавьте в смесь сухих курагу,изюм,яблоки,чернослив.Будет наивкуснейший компот,конечно если сахар будет в норме.Если готовить компот из свежих ягод,то из одной клюквы будет слишком кисло и придется много добавлять сахар.А вам это зачем? Вам также можно к клюкве добавить к примеру грушу,яблоки.таким образом вкус будет несколько иной.Он будет более мягкий без кислоты,которая так вредна для желудка и поджелудочной железы.И так сам по себе желудочный сок — вещество достаточно кислое.И тем более,нужно учитывать эту кислоту желудочного сока.Если вдруг она повышена,то не стоит даже и думать о компоте только с клюквой.Нужно при приготовлении всегда учитывать. Можно ли это?
комментировать
в избранное
ссылка
отблагодарить