тэги:
колбаса
категория:
еда и кулинария
ответить
комментировать
в избранное
бонус
8 ответов:
старые выше
новые выше
по рейтингу
4
Казимир Коник
[74.3K]
5 дней назад
Мне всегда говорил мой старый отец, у которого близкий друг работал в общепите в колбасном цехе, что никогда не ешь любую колбасу, в ней чего только нет, подразумевая все нехорошее, и сравнивал это с букетом ядов в табачном дыме или самогоне. Было это в Советском Союзе, когда соблюдались хоть какие-то ГОСТЫ и стандарты при производстве колбасы, что сейчас делается, говорить не приходится. Поэтому лучше купите хороший кусок мяса, хотя тоже не факт, чем сейчас кормят животных!? Но все же это будет лучше готовой колбасы и сделайте из него домашнюю колбасу, это не трудно или еще лучше приготовьте из него мясное блюдо. Полной гарантии, что это не повредит вашему здоровью не будет, но все-таки. А колбасы сейчас не вредной для здоровья нет по определению.
комментировать
в избранное
ссылка
отблагодарить
4
Maksim Vyrskii
[3.2K]
5 дней назад
Нет такой колбасы, чтобы полностью гарантировать Вам, что её употребление не принесёт вред Вашему здоровью. Купите кусок мяса, нашпигуйте чесноком, натрите специями и запеките в фольге (лучше любой колбасы).
в избранное
ссылка
отблагодарить
Kate3
[3.1K]
Можно еще использовать при запекании ветчинницу. Мясо будет сформировано, внешне похоже на колбасу.
— 5 дней назад
комментировать
2
SVEN
[54.3K]
5 дней назад
Боюсь вас разочаровать, но если вы имеете ввиду магазинную колбасу, то выбрать ту, которая совсем безвредная для здоровья практически невозможно. Некоторые могут сказать, что безвредной будет колбаса приготовленная в домашних условиях. Отчасти это так. Но в этом случае имеет значение мясо. А где и как оно произведено тоже незвестно. Поэтому это тоже не лучший вариант. Есть только олнин верный способ приготовления относительно безвредной колбасы — это самостоятельное производство от начала до конца. Я имею ввиду от выращивания и кормления животных до роизводства. Только в этом случае вы на 100 процентов будите уверены , что это безвредный продукт.
комментировать
в избранное
ссылка
отблагодарить
2
mokro
[1.5K]
5 дней назад
Можно сделать колбасу своими руками, в домашних условиях. Рецептов много. Я помню, когда мы держали поросят, то набивали мясом свиной желудок, ставили его под пресс, а затем варили. Получалась такая вкуснятина, как ветчина советских времен. Желудки сейчас продают, так что рекомендую попробовать этот рецепт.
комментировать
в избранное
ссылка
отблагодарить
1
Андрей571
[27.7K]
4 дня назад
Самая лучшая и безопасная колбаса или ветчина — это та, что приготовлена самостоятельно, тем более, что в наше время сделать это нет никаких проблем. Для ветчины продаются ветчинницы, для колбасы — чрева и все необходимые специи. Просто покупаете мясо, прокручиваете в мясорубке, добавляете специи, надеваете специальную насадку на мясорубку и вперёд изготавливать колбасу или сосиски! Дальше просто варите в той же пароварке или в кастрюльке с водой. Получается очень вкусно и безопасно!
комментировать
в избранное
ссылка
отблагодарить
1
Сер11
[15.7K]
5 дней назад
Такой колбасы сейчас не существует. Есть маленький вариант купит у фермера, но она будет дорогой и найти ее сложно.
Сейчас продают наборы для изготовления домашней колбасы. Нужно купить только свое мясо (которое тоже выращено на антибиотиках и прочем),сделать из него фарш и приготовить колбасу. Только специи, которые идут в наборе, нужно тоже заменить на свои т.к. там в состав включен усилитель вкуса.
комментировать
в избранное
ссылка
отблагодарить
1
Корица
[230K]
4 дня назад
Колбаса это не слишком полезная еда. Но я бы выбрала вареную колбасу, не в вакуумной упаковке, не долгоиграющую, без копчения. Я понимаю, что копченая колбаса вкусная, но очень уж вредная. Кстати, в современном мясе тоже много всего небезопасного для здоровья. Если это не ваш личный бычок или курочка.
комментировать
в избранное
ссылка
отблагодарить
1
Nasos
[15.7K]
5 дней назад
Не думаю, что какая-либо из продающихся ныне колбас способна нанести вред человеку, если, конечно, выдержаны условия и сроки её хранения.
Будет она вкусной, или нет — это другой вопрос.
комментировать
в избранное
ссылка
отблагодарить