Как приготовить кабачки с курицей, окорочками на сковородке? Рецепт?
тэги:
вторые блюда,
кабачки,
курица,
овощи,
окорочка,
рецепт
категория:
еда и кулинария
ответить
комментировать
в избранное
бонус
2 ответа:
старые выше
новые выше
по рейтингу
2
эск
[39.7K]
3 дня назад
Рецептов такого рода великое множество. Базовый же рецепт — пожалуй, один.
Берутся: сковорода, курица (не суть, окорочка или любая другая часть "не птицы"), кабачки, масло (любое, я использую сало).
Все!
Загружаем в сковороду масло, курицу, обжариваем, кладем мелко резанные кабачки, можем обжаривать, можем добавлять воду и тушить. Солим, специи — все по вкусу.
Собственно, все!
А уж разнообразить и варьировать этот базовый рецепт можно как угодно, на ваш вкус. Можно обмазывать курицу майонезом; мариновать ее; можно добавлять уксус, делая блюдо более кислым; можно добавлять томатный соус; заменять одни части курицы другими и даже вообще заменить курицу другим мясом; можно даже заменить кабачки… да хоть на цветную капусту.
Я, к примеру, ленюсь резать кабачки мелко. Можно крупно — и вначале тушу их, добавив воду. Затем уже кладу курицу. И начинаю обжаривать, добавляя жир — обычно сало кусочками, под кабачки. В конце — соль и приправы.
И это для примера. Вы готовите — на основе того же базового рецепта — на ваш вкус.
Вот как-то так.
комментировать
в избранное
ссылка
отблагодарить
1
Kevin78
[2.3K]
3 дня назад
Наливаем в сковороду немного подсолнечного масла, солим с двух сторон окорочка, немного перчим и укладываем их сковороду на тихий огонь. Если хотите получить мягкие, сочные окорочка добавьте в сковороду немного воды и накройте крышкой. Пока жарятся-варятся окорочка, можно помыть и почистить овощерезкой кабачки, мелко их порезать и убедившись что окорочка уже наполовину готовы, ссыпать порезанные кабачки в сковороду, накрыть крышкой и готовить примерно 10 -20 минут.
комментировать
в избранное
ссылка
отблагодарить