Что будет, если в желе или другое подобное блюдо положить слишком много желатина? Или лучше всегда класть побольше, с запасом, чтобы уж точно застыло?
тэги:
желатин,
желе,
избыток
категория:
еда и кулинария
ответить
комментировать
в избранное
бонус
2 ответа:
старые выше
новые выше
по рейтингу
1
супер вова
[231]
6 дней назад
смотря в какое блюдо.некоторые холодец готовят с желатином.ели блюдо десертное допустим желе или мармелад или заливка торта сверху специальным желейным покрытием тогда хуже не будет только лучше.блюдо будит более твердым и упругим,будит удобней резать.согласитесь будит же хуже если не желе а каша получится!
комментировать
в избранное
ссылка
отблагодарить
1
Frollova
[54]
6 дней назад
Если желе — то можно и увеличить количество, а если что-то сложное — то не надо.
Большее количество желатина приведет к большему желированию приготовленного блюда!!
комментировать
в избранное
ссылка
отблагодарить