тэги:
хлеб
категория:
еда и кулинария
ответить
комментировать
в избранное
бонус
7 ответов:
старые выше
новые выше
по рейтингу
1
Alex2837
[26.1K]
6 дней назад
Здесь нужно учитывать несколько факторов: производитель хлеба, условия хранения (открытое пространство, хлебнице, упаковка и т.д.)
Если же рассматривать этот вопрос без учёта всех этих факторов, то могу сказать, что дольше хлеб будет храниться в целом состоянии. И связано это с простыми законами физики. Площадь нарезанного хлеба гораздо больше, чем площадь цельного. Соответственно с большей площади процесс высыхания влаги происходит гораздо быстрее. Поэтому нарезанный хлеб высохнет намного быстрее, чем цельный. Проблему появления плесени на хлебе затрагивать не будут поскольку это зависит от производителя.
комментировать
в избранное
ссылка
отблагодарить
0
Lelja2
[5.6K]
1 неделю назад
По своему опыту могу сказать, что у нас дольше хранится нарезанный. Мы убираем в холодильник и держим в пакете мучные изделия. Так проще доставать и использовать хлеб для тостов, бутербродов. Из-за этого он и расходуется быстрее обычного. А целый кусок черствеет, потом его не нарежешь. Хотя и здесь находится выход: обычно я на несколько минут ставлю в микроволновку или размягчаю на водяной бане. Иногда режу хлеб на сухарики, потом использую в супе или с бульонами. Для птицы старый хлеб также в качестве корма очень удобен.
комментировать
в избранное
ссылка
отблагодарить
0
Dum1985
[602]
1 неделю назад
Все зависит от производителя. Заметьте самое главное, чем качественнее изготовлен хлеб, тем меньше по времени он может находится в использовании. Если покупать нарезанный хлеб, по моим наблюдениям он хранится немного дольше. Все зависит где его хранить. Я последнее время стал хранить хлеб в холодильнике, на что повысилось время его использования к употреблению. Примерно на 2 дня хлеб стал задерживаться дольше. А если хлеб вкусный, то сложно определить сколько он пролежит, так как быстро уходит в употребление.
комментировать
в избранное
ссылка
отблагодарить
0
keepline
[103K]
1 неделю назад
логически дольше должен храниться цельный
его из духовки сразу в пакет запаковывают одноразовый
нож, который режет хлеб, как ни очищай, он все равно имеет соприкосновение с воздухом
а значит на нем могут быть бактерии
но тактически, все зависит от производителя, инградиентов, оборудования, хранения, транспортировки, срока годности
и да
если хранить в холодильнике то это продлевает жизнь батона, независимо от его жизненных установок)
комментировать
в избранное
ссылка
отблагодарить
0
stiv68
[310]
1 неделю назад
дольше будет хранится цельная булка хлеба.Так как окислительный процесс которому подвергаются продукты находящиеся на воздухе меньше действуют на продукт находящийся в цельном виде.
комментировать
в избранное
ссылка
отблагодарить
0
Семь
[1.7K]
1 неделю назад
Хлеб, портиться не может вообще. Он может только засохнуть. Плесень это не соблюдение гигиены вовремя приготовления. И нет разницы, нарезали его или нет.
комментировать
в избранное
ссылка
отблагодарить
0
Заозёрный
[978]
1 неделю назад
Цельный.Опробовано на собственном опыте.Приятного аппетита!
комментировать
в избранное
ссылка
отблагодарить