Сколько минут жарить яичницу на сковороде?
Сколько по времени жарить яичницу на сковороде?
тэги:
приготовление,
сковорода,
яичница
категория:
еда и кулинария
ответить
комментировать
в избранное
бонус
5 ответов:
старые выше
новые выше
по рейтингу
6
Elenapod
[49.5K]
1 неделю назад
Конечно же, яичница — очень распространенное и универсальное блюдо "на скорую руку", многие готовят ее на завтрак, а я иногда могу приготовить ее и на ужин, тогда, конечно,я добавляю в нее дополнительные ингредиенты. Но их, конечно в расчет не берем, так как на их приготовление зачастую уходит немного времени. Могу добавить сосиски или вареную колбасу, помидоры. при приготовлении яиц не стоит забывать о таком опасном заболевании — сальмонеллез. Хоть я люблю полужидкий желток в яичнице, но готовлю яичницу до твердого желтка, а сын любит яичницу, обжаренную с двух сторон. Обычно яичницу жарю на небольшом огне, даже я бы сказала маленьком, минут 10 — 12.
комментировать
в избранное
ссылка
отблагодарить
2
mychange
[59.2K]
2 дня назад
Это зависит от того, при какой температуре жарить. Если включите максимальную, то яичница приготовится быстро, но подгорит. Также время зависит от степени прожарки, если нужно, чтобы желток растекался, то готовить надо меньше, если нужно, чтобы полностью прожарился и застыл, то больше.
Лучше всего сначала нагреть сковороду минуту, при высокой температуре, разбить яйца на сковородку, а потом переключить на минимальную температуру, у меня единица и далее готовить под крышкой. Через пять минут проверить готовность. В это время яичница будет уже готова, но желток еще будет жидким, чтобы он прожарился полностью, нужно готовить еще пять минут.
комментировать
в избранное
ссылка
отблагодарить
1
Андрей В Б
[176K]
1 неделю назад
На этот вопрос нет единого верного ответа! Так как и сама яичница может быть приготовлена, (а главное предпочитаема, тем, кто готовит), в разной степени зажарки, то соответственно и время е ёприготовления тоже разное.
Так, например, если кто-тотобожает яичницу-глазунью с достаточно жидким желтком, то на раскалённой сковороде это может быть от двух-трёх минуты для одного яйца и до десяти-пятнадцати минут для десятка. Особенно если площадь сковороды не очень большая и из-за этого увеличилась толщина яичницы.
А для яичницы-болтушки из двух или трёх яиц, которую готовят при постоянном перемешивании, на раскалённой сковороде вообще достаточно и одной минуты.
А кто-то предпочитает ту же глазунью, но с твёрдым, полностью прожаренным желтком. В этом случае огонь под сковородой уменьшается до минимального, а сама сковорода накрывается плотной крышкой. И яичница в ней томится минут двадцать,- так, чтобы желток полностью стал твёрдым.
А если к этому прекрасному блюду добавляют бекон, ветчину, ну или хотя бы колбасу, то соответственно и общее время приготовления увеличивается!
Но если попробовать усреднить все возможные варианты,- с количеством яиц, с консистенцией блюда и с его внешним видом, то можно говорить о приблизительно пяти — семи минутах.
комментировать
в избранное
ссылка
отблагодарить
1
Igor1313
[8.3K]
3 дня назад
Это зависит от ваших вкусовых предпочтений, смотря какую яичницу вы любите есть, если любите чтобы желток был практически сырым или жидким, то долго жарить не стоит, не более пяти минут, а если любите, чтобы желток сверху покрылся белой плёнкой и был полностью прожарен, то нужно готовить минут десять, а то и больше и под крышкой.
комментировать
в избранное
ссылка
отблагодарить
0
А25С45
[1.6K]
1 неделю назад
Глазунью минут пять на сильном огне, так сказать яичницу с сухим желтком минут 10.
комментировать
в избранное
ссылка
отблагодарить