тэги:
кефир,
что будет,
что получится
категория:
еда и кулинария
ответить
комментировать
в избранное
бонус
3 ответа:
старые выше
новые выше
по рейтингу
8
НеЯэто
[76.2K]
6 дней назад
Из замороженного кефира получится прекрасный творог! С тех пор, как я это узнала, только таким способом и готовлю. Быстрым его назвать сложно, но зато он не такой трудоемкий, как другие. И если кефир размораживать ночью, когда вы спите, то и не заметите, как пролетит время, а творожок сам приготовится.
Делается так.
Кефир в картонной упаковке положить в морозилку. Если завтра планируете скушать что-то творожное или чистый творог, то накануне вечером перед сном достаньте кефир. На кастрюлю установите сито или дуршлаг. Вырежьте у коробки дно и им вниз ставьте на сито. Ложитесь спать. Утром проснетесь — в дуршлаге будет творожок, а в кастрюле — сыворотка.
Вот не знаю, как в пластиковых бутылках — не использовала кефир в такой таре.
Еще раньше сама делала кефир из кефирного гриба. Его очень много получалось. Поэтому переливала в обычные пищевые пакетики и замораживала. Потом надрезала их аккуратно и размораживала. В них даже удобней.
По качеству творога могу сказать, что он получается просто изумительный! Нежный, ровной консистенции, без комков.
в избранное
ссылка
отблагодарить
Елена К
[9.9K]
Кефир в бутылках не замораживала, а в пленочных пакетах постоянно. Даже взяла за правило иметь в морозилке "на всякий случай" пакет замороженного кефира
— 5 дней назад
комментировать
1
Igor1313
[7.9K]
5 дней назад
Из замороженного кефира получится неплохой творог. Его просто нужно вытащить из морозилки и положить на сито или дуршлаг, а когда он полностью растает и с него стечёт вся жидкость он готов, можно его есть, а из жидкости, которая с него стекла можно приготовить блины, так что это безотходный процесс.
комментировать
в избранное
ссылка
отблагодарить
1
Роза Мира
[24.3K]
2 дня назад
Кефир даже специально замораживают, чтобы творог сделать, у меня такой рецепт записан, делала дочке, когда она была маленькой. Замораживала, затем давала оттаять при комнатной температуры, откидывала на марлю и отжимала. Очень, кстати, нежный получается творожок.
комментировать
в избранное
ссылка
отблагодарить