тэги:
литр,
молоко,
приготовление,
сыворотка
категория:
еда и кулинария
ответить
комментировать
в избранное
бонус
1 ответ:
старые выше
новые выше
по рейтингу
0
эск
[27.8K]
5 дней назад
Хотя мне никогда не приходило в голову делать из молока сыворотку — но творог делаю. Давайте прикинем: из литра обычного магазинного молока 2,5 — 3,2% жирности выходит… примерно 200 — 250 грамм творога, то есть плотных фракций — белков и жиров. Остальное — сыворотка. Таким образом, из литра молока выйдет 700 — 850 грамм сыворотки, из двух — порядка 1400 — 1700 грамм. В зависимости от качества молока/содержания в нем белков и жиров, и тщательности фильтрации.
комментировать
в избранное
ссылка
отблагодарить