тэги:
кус-кус,
сколько варить
категория:
еда и кулинария
ответить
комментировать
в избранное
бонус
2 ответа:
старые выше
новые выше
по рейтингу
2
РиммаC
[32.2K]
5 дней назад
Я варю кус кус, так как меня научили в Израиле. Кладу в кастрюлю определённое количество крупы, допустим стакан, потом солю и перемешиваю с 2-3 столовыми ложками подсолнечного масла. Заливаю кипятком и так же как манку перемешиваю на маленьком огне пока вся масса не станет однородной и лишняя вода не выкипит. Всё это занимает примерно минут 5, потом накрываю кастрюлю, могу ещё завернуть кашу, чтобы настоялась, получается очень вкусный гарнир. Если же готовлю суп с кускусом, то кладу крупу в уже почти готовый суп, потом только заправляю и даю закипеть.
комментировать
в избранное
ссылка
отблагодарить
2
Ира любительница длинных ответов
[7.6K]
5 дней назад
Его не варят, а скорее запаривают или заваривают кипятком. Хитрое название на самом деле является по типу манки грубого помола. Если нужна каша типа размазня то воды надо в два раза больше. Рассыпчатая, как рис в плове? Один к одному. Наиболее простой способ. Довести воду до кипения, посолить, выключить плитку. закрыть крышкой. Запарить 5 — 15 минут. Добавим кусочек сливочного масла, хорошенько перемешиваем и раскладываем по тарелкам в качестве гарнира или просто каши
комментировать
в избранное
ссылка
отблагодарить