Кто придумал варить щи с килькой и зачем?

тэги:

еда,

рецепты и приготовление

категория:

еда и кулинария

ответить

комментировать

в избранное

бонус

2 ответа:

старые выше
новые выше
по рейтингу

1

Римма­C
[32K]

4 дня назад

Про щи слышу первый раз, а вот борщ с консервами в томате пробовала. Этот рецепт появился в советские времена, в связи с очередным дефицитом советской торговли. В один прекрасный момент с прилавков исчезли такие продукты как томатная паста и соус. А как же, спрашивается варить украинский красный борщ, если нет томата, вот и придумали хозяйки класть вместо соуса консервы рыбные в томате. Благо такие консервы никогда в Союзе дефицитом не были, кильки, бычки, сардины, камбала и прочие виды рыб. Стоили такие консервы недорого, хранились достаточно долго, поэтому закупались сразу в большом количестве, поэтому у многих хозяек в закоулках буфетов и кладовых можно было всегда найти хоть пару баночек консервов в томате.

комментировать

в избранное

ссылка

отблагодарить

1

Rybch­ik
[5.2K]

5 дней назад

Щи с килькой?! Что, действительно, есть такой рецепт? Даже представить не хочется. Ну, если такое чудо кулинарии все-таки существует, то думаю, возникло оно не от хорошей жизни, значит просто больше нечего в эти щи положить. Раньше я не рассматривал всерьез щи, если там не плавал хороший кусок свинины. С некоторых пор стал вегетарианцем и понял, что не в свинине счастье, постные щи, правильно приготовленные, ничем не хуже. Но кильку-то туда зачем?! Как в том анекдоте: "Так ведь кушать очень хочется"? А почему бы не съесть кильку после щей, на второе? Или наоборот, идти до конца, и на третье заварить чай с килькой?

в избранное

ссылка

отблагодарить

ольха65
[14.3K]

ЩИ с килькой в томатном соусе,это постные щи, которые едят во время поста.
— 5 дней назад

Rybchik
[5.2K]

Ну, не такие уж и постные, рыбу в пост не каждый день можно есть. Да я не против кильки, но зачем в щи-то? Щи и без кильки вкусные. Почему не отдельно?
— 5 дней назад

ольха65
[14.3K]

А вы хоть раз попробуйте, в охотку очень даже ничего.
— 5 дней назад

Rybchik
[5.2K]

Последний раз суп! с килькой я варил еще в студенческие годы, в общаге. Спасибо, возьму Ваш рецепт на заметку.
— 5 дней назад

ольха65
[14.3K]

Только консервы добавляйте в щи за 10 минут до готовности.
— 5 дней назад

Rybchik
[5.2K]

Я помню, спасибо, я же говорю, что лет 40 назад суп варил.
— 5 дней назад

все комментарии (еще 1)

комментировать