Просьба, давать разные ответы для того или иного теста, не повторяться.
Что делать если пересолил тесто для блинов
Что делать если пересолил тесто для пельменей
Что делать если пересолил тесто для драников
что делать если пересолил тесто для хлеба
что делать если пересолил тесто для пиццы
что делать если пересолила тесто на пирожки
что делать если пересолила тесто дрожжевое
тэги:
пересолил тесто,
соль,
тесто
категория:
еда и кулинария
ответить
комментировать
в избранное
бонус
5 ответов:
старые выше
новые выше
по рейтингу
5
MTetyana
[91.5K]
3 дня назад
Я думаю, чтобы не рисковать, лучше солить блюда за несколько минут до полной их готовности, а вообще-то постараться немного их недосаливать — так будет лучше для всех, а тот, кому не хватает немножко соли, всегда свою порцию сможет досолить.
Но если всё-таки случайно блюдо пересолено, как его спасти, чтобы оно стало съедобным, какие меры для этого предпринять?
Исправить пересоленное тесто — любое — совсем не сложно, для этого только нужно будет замесить ещё одну порцию теста, но уже без соли, и соединить его с пересоленным вариантом.
Вот вся премудрость и ничего сложного. Так, что не стоит волноваться!
комментировать
в избранное
ссылка
отблагодарить
2
renata4344
[65.2K]
5 дней назад
Если пересолено блинное тесто, то в него нужно добавить молока, яиц и муки. Заново взбить венчиком и тесто готово. Если нет молока и яиц, то можно подлить воды, качество теста конечно немного пострадает, но все равно блины получатся.
Пельменное тесто, можно оставить соленым, но начинка должна быть без соли и воду, в которой пельмени будут вариться — не солить! Если фарш уже соленый, то приготовьте из этого теста вареники с сырой картошкой и луком, их — не солить.
В тесто для драников просто добавить сырой тертой картошки, если картошки больше нет, то можно добавить яиц и муки или сметаны и муки или того и другого сразу. Получатся драники-оладушки, а это тоже вкусно.
Тесто для хлеба , пиццы, — тут наверное я бы сделала еще одну порцию теста, уже без соли, а когда тесто подойдет, их объединить.
Пирожковое тесто бывает разное — дрожжевое и кислое без дрожжей, например из сметаны или кефира. Тут зависит от теста и от начинки. Можно так же добавить продуктов без соли и замесить тесто заново . Опять же использовать не соленую начинку.
Любое тесто из перечисленных, кроме блинного , можно заморозить, если теста получится много.
комментировать
в избранное
ссылка
отблагодарить
2
valiana22
[21.6K]
3 дня назад
Очень печально и обидно, когда стараешься что-то приготовить для своих любимых и вдруг получился пересол.
А пересоленное блюдо испортит настроение всем, и хозяйке и всем, кто его любит.
Обидней всего если это готовилось на праздничный стол, отняло много времени и в результате такой казус.
Однако передозировку соли иногда можно исправить.
Легче всего исправить пересоленное тесто для вареников и пельменей. Нужно замесить ещё одну порцию теста без соли и соединить с первой порцией.
Для пиццы тоже самое, проще сделать вторую порцию и перемешать с первой.
А начинку солить потом придется совсем немного, так только для вкуса, чтоб не совсем пресное было.
комментировать
в избранное
ссылка
отблагодарить
2
RIOLISt
[120K]
5 дней назад
Какие сложные задания, для пельменей всего проще- воду ни грамма не солить, она и уберет натрий хлор из теста, остальные виды подсластить фруктозой, которая и спрячет- нивелирует
соленость, что и не заметишь, к слову сказать надо очень постараться, чтобы все виды теста с салом перепутать…
комментировать
в избранное
ссылка
отблагодарить
0
Zmeika8899
[3.9K]
5 дней назад
Если для теста есть начинка (пицца, пельмени, пирожки), то ее следует недосаливать или не солить совсем,если переборщили крепко с солью. Ингредиенты для блинов и драников добавить еще больше в уже готовое тесто, чем должно быть по рецепту, они снивелируют соленый вкус. В дрожжевое и тесто для хлеба ввести еще молоко или воду и домесить, то есть месить до тех пор, пока не получится однородная масса. Конечно, в итоге, готовое блюдо может оказаться не таким, как ожидалось, но съедобно будет.
комментировать
в избранное
ссылка
отблагодарить