Когда собирать и как хранить чагу ?
тэги:
заготовки,
сбор,
хранение,
чага
категория:
еда и кулинария
ответить
комментировать
в избранное
бонус
1 ответ:
старые выше
новые выше
по рейтингу
1
Лёля Про
[11.9K]
5 дней назад
Как правильно собирать березовый гриб чагу:
1)Считается, что Чагу можно собирать круглый год, но лучше всего делать это весной или осенью, в этот период в нем больше всего полезных веществ;
2) Идя в лес за чагой, надо брать с собой топор или большой острый нож, птому что отделить наросты от ствола очень непросто.
3) Собирать чагу, надо растущую только на березах, считается, что большим количеством полезных веществ обладает чага, которая растет на деревьях в березовой роще, а меньше полезных веществ в чаге, растущей на отдельно стоящем дереве.
4)Нельзя собирать чагу с сухих или старых деревьев.
5) Нельзя брать наросты, которые расут возле самой земли. Чем выше находится чага — тем лучше.
6) Как лекарство не подходят старые, крошащиеся наросты или полностью черные внутри.
Хранение чаги:
1) Так как меньше всего пользы от светлой и рыхлой части чаги, прилегающей к стволу, то от них и от щепок и кусков березовой коры можно избавиться прямо в лесу.
2) Оставлять нужно только твердые части чаги (внешнюю и среднюю)
3) Затем свежую чагу нужно правильно высушить.
Свежая чага легко может подвергается воздействию плесени, поэтому ее нельзя сушить в слишком влажном, холодном или плохо проветриваемом помещении.
Нужно выбрать сухое, теплое и хорошо проветриваемое место. Свежую чагу надо разрезать на куски 3-6 см и сушить пока куски не станут твердыми и крошащимися.
После сушки нужно сложить чагу в стеклянные банки и закрыть крышками, а можно упаковать в герметичные бумажные или полотняные мешочки.
При всех выполненых условиях березовый гриб чага сохранит все свои лечебные свойства в течение 2 лет.
комментировать
в избранное
ссылка
отблагодарить