Зачем в фарш для мантов нужно много лука?

тэги:

еда и кулинария

категория:

еда и кулинария

ответить

комментировать

в избранное

бонус

3 ответа:

старые выше
новые выше
по рейтингу

3

dani9­99
[12.9K]

5 дней назад

Лук придает мясу больше сочности +придает свой особый пикантный вкус.

комментировать

в избранное

ссылка

отблагодарить

0

Людми­ла З
[1.7K]

5 дней назад

В фарш для мантов кладут много лука для придания мясу сочности и особого вкуса. Помимо прокрученного через мясорубку лука, можно положить в уже приготовленный фарш одну две головки мелко нарезанного лука и один два средней величины клубня сырого картофеля также очень мелко порезанного.

комментировать

в избранное

ссылка

отблагодарить

0

вася васин
[5.1K]

3 дня назад

Для сочности и вкуса, как правильно было замечено выше, НО ни в коем случае, лук НЕ перекручивают в мясорубке, как для пельменей, для мант лук режут ножом, на четвертинки и шинкуют, количество в идеале, 1 к 1 с мясом.

комментировать

в избранное

ссылка

отблагодарить