Почему замороженная брокколи горчит?
Как приготовить блюдо, чтобы брокколи не горчила?
тэги:
брокколи,
горечь
категория:
еда и кулинария
ответить
комментировать
в избранное
бонус
1 ответ:
старые выше
новые выше
по рейтингу
0
AH Elena
[4.7K]
4 дня назад
Если брокколи горчит, значит, ее неправильно замораживали. Капусту надо перед заморозкой бланшировать в подсоленной воде.
Попробуйте капусту перед готовкой вымочить в соленой и подкисленной воде, возможно, горечь уйдет.
комментировать
в избранное
ссылка
отблагодарить