Тангор — что за фрукт, гибрид чего с чем, каков на вкус?

тэги:

вкус тангора,

гибрид,

тангор,

цитрусовый гибрид

категория:

еда и кулинария

ответить

в избранное

бонус

Котик-Мурр­чик
[124]

хороший вопрос!!!
— 1 неделю назад

комментировать

4 ответа:

старые выше
новые выше
по рейтингу

3

летуч­ий голла­ндец
[17.9K]

1 неделю назад

Начну издалека с истории. Когда-то в государстве Марокко была мавританская крепость в городе Танжере. В ней росли мандарины, которые имели особый вкус. За это их стали называть танжерины(по названию этого города). На самом деле это такая мутация(может там в почве что-то особое залегает), что одни ученые считают их особым видом цитрусовых и так и выделяют как танжерины, а другие все-таки сортом мандаринов, как вот есть, например, мною любимый сорт мандарина "клементина".

Но как бы там ни было, а мандарин-танжерин приглянулась многим, поэтому танжерины скрестили с обычными апельсинами, видимо , чтоб их было побольше.

Вот этот гибридный продукт скрещивания апельсина и танжерина и назвали тангором.

По вкусу чем-то напоминает помесь манго с мандарином.

комментировать

в избранное

ссылка

отблагодарить

2

Irys7­4
[44]

1 неделю назад

Насколько я знаю, тангор — это гибрид танжерина (разновидность мандарина) и апельсина, по вкусу он их и напоминает: кисло-сладкий цитрусовый вкус.

комментировать

в избранное

ссылка

отблагодарить

1

Котик­-Мурр­чик
[124]

5 дней назад

Тангор — это гибридный вид, результат скрещивания сладкого апельсина и танжерина, одного из сортов мандарина. Дерево, на котором растут плоды, по виду напоминает мандариновое: оформленная пышная крона с гладкими, покрытыми восковым налетом вытянутыми острыми темно-зелеными листьями. На стволе и ветвях жесткие длинные шипы. Цветы белые, небольшие, ароматные. Фрукты меньше апельсинов, но больше мандаринов, с тонкой светло-оранжевой кожурой. Она отделяется трудно, плотно прилегает к мякоти. Зато очищенные «мандаринки» легко делятся на дольки. Плоды немного сплюснутые, каждый из них напоминает маленький глобус. Размеры могут достигать 12 см в диаметре, вес от 80 до 140 г. Количество долек — 16, каждая состоит из отдельных вытянутых сегментов. Мякоть сочная, вкус у созревших цитрусов сладкий, с небольшой приятной кислинкой, запах цитрусовый, ароматный. Недозрелые плоды употреблять нежелательно, они очень кислые. Минус тангора — большое количество косточек, 10-20 на один плод.

комментировать

в избранное

ссылка

отблагодарить

0

Котик­-Мурр­чик
[124]

1 неделю назад

Тангор — это гибридный вид, результат скрещивания сладкого апельсина и танжерина, одного из сортов мандарина. Дерево, на котором растут плоды, по виду напоминает мандариновое: оформленная пышная крона с гладкими, покрытыми восковым налетом вытянутыми острыми темно-зелеными листьями. На стволе и ветвях жесткие длинные шипы. Цветы белые, небольшие, ароматные. Фрукты меньше апельсинов, но больше мандаринов, с тонкой светло-оранжевой кожурой. Она отделяется трудно, плотно прилегает к мякоти. Зато очищенные «мандаринки» легко делятся на дольки. Плоды немного сплюснутые, каждый из них напоминает маленький глобус. Размеры могут достигать 12 см в диаметре, вес от 80 до 140 г. Количество долек — 16, каждая состоит из отдельных вытянутых сегментов. Мякоть сочная, вкус у созревших цитрусов сладкий, с небольшой приятной кислинкой, запах цитрусовый, ароматный. Недозрелые плоды употреблять нежелательно, они очень кислые. Минус тангора — большое количество косточек, 10-20 на один плод.Пол­езные свойства тангора обусловлены богатым химическим составом:

Рибофлавин — стимулирует выработку красных кровяных телец, оказывает противовоспалительно­е действие, повышает иммунитет.

Тиамин — нормализует работу кроветворной и пищеварительной систем.

Пиридоксин — природное мочегонное средство, регулирует белково-липидный обмен и растворяет «вредный холестерин».

Фолиевая кислота — главный стимулятор выработки серотонина, гормона «радости», при его недостатке развивается депрессия.

Токоферол — обладает антиоксидантным действием, предупреждает формирование новообразований и малигнизацию.

Фосфор — регулирует обменные процессы, распределяет энергию по всем тканям и органам.

Магний — «отвечает» за терморегуляцию и обменные процессы нутриентов: натрия, аскорбиновой кислоты, кальция.

Кальций — основное составляющее костной ткани, отвечающее за прочность, нормализует мышечные сокращения.

Калий — отвечает за ритм сердца и сокращение сосудов, предупреждает развитие мышечных спазмов.

Цинк — предупреждает возрастные изменения, изолирует свободные радикалы, улучшает работу репродуктивной системы.

Натрий — нормализует осмотическое давление, водно-электролитный баланс.

Железо — отвечает за выработку гемоглобина, участвует во всех процессах жизнедеятельности.

Также в составе тангора: эфирные масла — лимонен, кадинен, цитралы, цитронеллолы, лианолы, фитонциды, сахара — глюкоза, сахароза, фруктоза.

в избранное

ссылка

отблагодарить

Котик-Мурр­чик
[124]

гибрид танжерина (разновидность мандарина) и апельсина
— 1 неделю назад

Котик-Мурр­чик
[124]

вроде ,вся инфа,полный ответ на ваш вопрос
— 1 неделю назад

комментировать