Много ли костей в треске?
Что из нее лучше всего приготовить?
Рецепты треска? Как приготовить вкусно треску?
тэги:
блюдо,
готовить,
еда,
рецепт,
рыба,
треска
категория:
еда и кулинария
ответить
комментировать
в избранное
бонус
2 ответа:
старые выше
новые выше
по рейтингу
2
Enot-Nina
[15.6K]
3 дня назад
Треска относится к рыбам, в которых мало костей. По сути только хребет и реберные кости и все. Но это очень сухая, маложирная рыба, весь жир у нее в печени 🙂
Я треску тушила. Для этого ее кусочками нарезать, чуть обжарить в муке на скороводке. Затем сложить в казанчик или кастрюльку, чередуя слои рыбы и слои морковка+лук (можно обжаривать их отдельно, можно нет). Все это залить водой с добавлением томатной пасты, посолить и тушить минут 30. Получается неплохо, на мой взгляд. Если запекать целиком, то лучше предварительно мариновать в чем-то жирном — сметане или майонезе. Ну или мариновать в соевом соусе, чтобы была не пресная.
комментировать
в избранное
ссылка
отблагодарить
1
Корица
[237K]
3 дня назад
Треска не особенно костлявая рыба, примерно, как и пикша. Существуют гораздо более костлявые сорта рыбы, например морской окунь и лещ, вот уж действительно.
Треска сама по себе немного суховата, поэтому эту рыбу часто готовят в различных соусах, например в сметанном соусе со свежей зеленью. А можно запечь рыбку в фольге в духовке, с овощами, и подать с картофельным пюре.
комментировать
в избранное
ссылка
отблагодарить