Зачем добавлять клюкву для засолки капусты?

тэги:

еда

категория:

еда и кулинария

ответить

комментировать

в избранное

бонус

4 ответа:

старые выше
новые выше
по рейтингу

1

А1989­лена
[1.7K]

1 неделю назад

Клюква придаёт капусте кислинку и пикантный привкус.

С клюквой квашеная капуста получается более хрустящей и сочной.

Так же она содержит множество витамин, которые необходимы человеку в зимние периоды.

Сочетание клюквы и капусты очень гармонично.

Так же в капусту добавляют бруснику, рябину, яблоки и ещё много чего.

комментировать

в избранное

ссылка

отблагодарить

1

taaaa­at
[387]

1 неделю назад

Клюкву в капусту добавляют не все, каждый делает на свое усмотрение. Касаемо технологии, необходимости добавлять её для засолки нет, но некоторым очень нравится это сочетание, клюква придает некоторую нотку пикантности капусте. Т.е. кладут чисто для вкуса.

комментировать

в избранное

ссылка

отблагодарить

0

RsNr9­80
[501]

1 неделю назад

Вот именно. Лично мне всегда были непонятны люди, которые в погоне за оригинальностью портят вкуснейший продукт. Да и не только капусты касается.

комментировать

в избранное

ссылка

отблагодарить

0

dani9­99
[10.7K]

1 неделю назад

Клюкву добавляют что бы придать интересной кислинки. И разнообразить вкус капусты. Внести в блюдо свежую интересную нотку.

комментировать

в избранное

ссылка

отблагодарить