Насколько много «химии» в ранних апрельских огурцах?

Замочила в воде свежий огурец, купленный в апреле на рынке, от огурца на миске появился какой-то гель. Это химия или особенность ранних огурцов?

тэги:

овощи,

огурцы,

питание,

химикаты

категория:

здоровье и медицина

ответить

комментировать

в избранное

бонус

1 ответ:

старые выше
новые выше
по рейтингу

1

Hanna­Di
[9.8K]

1 день назад

Чтобы продлить "срок жизни" огурцов, их покрывают смесью минеральных веществ, крахмала, иногда укутывают полиэтиленовой пленкой.

Что касается содержания нитратов, то все зависит от добросовестности производителя. По существующим нормам, сельхозпродукция с повышенным содержанием солей азотной кислоты не должна поступать в продажу. Как на самом деле обстоят дела, сказать сложно, тем более на рынке. Если только купить прибор для замера содержания нитратов.

комментировать

в избранное

ссылка

отблагодарить