тэги:
блюдо,
кухня,
лагман
категория:
еда и кулинария
ответить
комментировать
в избранное
бонус
1 ответ:
старые выше
новые выше
по рейтингу
2
renata4344
[63.6K]
4 дня назад
Лагман — блюдо которое быстро сложно приготовить.
В состав лагмана входит много различных овощей, которые перед приготовлением нужно почистить, помыть и потом нарезать мелким кубиком.
Если у вас есть кухонный комбайн, то это конечно ускорит процесс приготовления, но сборка, разборка и мытье этого комбайна — тоже займет какое-то время.
Можно нарезать овощи заранее и заморозить, потом готовить из замороженных продуктов, это сильно ускорит процесс, но отразится на вкусе.
Мясо для лагмана можно выбрать быстрого приготовления, например — куриное белое мясо.
Говядина или баранина готовятся раз в десять дольше.
Я люблю готовить лагман и по времени он у меня готовится 40-60 минут.
Первым делом я ставлю на огонь воду для лапши.
Пока вода нагревается чистятся овощи.
Если есть, то поставить на огонь сразу 2 сковородки.
Овощи лучше обжаривать по отдельности.
Куриное мясо обжаривать минуты 2, его по цвету хорошо видать.
Овощи — лук, морковь, баклажан или кабачок или если их нет, то картошку, болгарский перец, помидоры, перец чили — обжаривать и добавлять к мясу. В сковородке обжарить томатную пасту, подлить бульона, можно из кубика, прокипятить и вылить в овощи с овощами и мясом. К ним добавить чеснок, специи и зелень.
Пока готовятся овощи, лапша сварится и можно разливать готовый лагман по тарелкам.
К стати, если готовить 1-2 порции лагмана, то времени это займет намного меньше, чем если готовить на 5-10 человек.
комментировать
в избранное
ссылка
отблагодарить